福州雕刻，是雕(diao)、刻、塑(su)(su)三(san)種創(chuang)制方法(fa)的(de)總稱。指用各種可(ke)塑(su)(su)材(cai)(cai)料(liao)（如(ru)(ru)石膏、樹脂、粘土(tu)等）或可(ke)雕(diao)、可(ke)刻的(de)硬質材(cai)(cai)料(liao)（如(ru)(ru)木材(cai)(cai)、石頭、金(jin)屬、玉塊、瑪瑙等），創(chuang)造(zao)出具有一定空間(jian)的(de)可(ke)視、可(ke)觸的(de)藝術形象，借以反映(ying)社會(hui)生活、表(biao)達藝術家的(de)審美感受、審美情感、審美理想(xiang)的(de)藝術。雕(diao)、刻通過減少可(ke)雕(diao)性物(wu)質材(cai)(cai)料(liao)，塑(su)(su)則通過堆增可(ke)塑(su)(su)物(wu)質性材(cai)(cai)料(liao)來達到藝術創(chuang)造(zao)的(de)目的(de)。

      福州(zhou)雕刻工藝介紹：

      鑿(zao)粗坯：粗坯

      是整(zheng)個作品的基礎(chu)，它以簡練的幾(ji)何形體概括(kuo)全部構(gou)思中的造型細節，要求做到有層次、有動勢，比(bi)例協(xie)調，重(zhong)心穩定，整(zheng)體感強，初步形成作品的外輪廓與內輪廓。

      鑿粗坯(pi)的基本要領是，從(cong)上到(dao)下，從(cong)前至(zhi)(zhi)后，由(you)(you)表(biao)及(ji)里，由(you)(you)淺(qian)入深(shen)。從(cong)上到(dao)下，就是從(cong)頭部開(kai)始做(zuo)到(dao)腳(jiao)跟(gen)；從(cong)前至(zhi)(zhi)后，就是先鑿前身，再(zai)鑿后背；由(you)(you)表(biao)及(ji)里，就是從(cong)木料表(biao)面開(kai)始，一(yi)層層向內(nei)(nei)剝進；由(you)(you)淺(qian)入深(shen)，就是先鑿好淺(qian)的地方(fang)，再(zai)鑿深(shen)的地方(fang)。鑿粗坯(pi)時還需注意留有余地，如同裁(cai)剪衣服，要適當的放寬。民間行話說得(de)好：留得(de)肥(fei)(fei)大(da)能改小，唯愁脊(ji)薄難(nan)復肥(fei)(fei)”，“內(nei)(nei)距宜(yi)小不宜(yi)大(da)、切記雕刻是減法(fa)”。