福州雕刻，是雕(diao)、刻、塑三種創制方法的總稱(cheng)。指用各種可塑材(cai)料(liao)（如石(shi)膏(gao)、樹脂、粘土等）或(huo)可雕(diao)、可刻的硬質(zhi)材(cai)料(liao)（如木材(cai)、石(shi)頭、金(jin)屬、玉(yu)塊(kuai)、瑪瑙等），創造出具有一定空間的可視、可觸的藝(yi)術形象，借(jie)以反映社會生活、表達藝(yi)術家(jia)的審(shen)美(mei)感受、審(shen)美(mei)情感、審(shen)美(mei)理想的藝(yi)術。雕(diao)、刻通過(guo)減少可雕(diao)性物質(zhi)材(cai)料(liao)，塑則通過(guo)堆(dui)增(zeng)可塑物質(zhi)性材(cai)料(liao)來達到藝(yi)術創造的目的。

      福州(zhou)雕刻工藝介(jie)紹：

      鑿粗坯：粗坯

      是整(zheng)個作品(pin)的(de)基(ji)礎，它(ta)以簡練的(de)幾(ji)何(he)形體(ti)概括(kuo)全部構思中的(de)造型(xing)細節，要求做到有層次(ci)、有動(dong)勢，比例協(xie)調，重心穩定，整(zheng)體(ti)感強，初步形成作品(pin)的(de)外(wai)輪廓與內輪廓。

      鑿(zao)粗(cu)坯的基本要領(ling)是(shi)，從(cong)上到下(xia)，從(cong)前至后，由表(biao)及里，由淺入(ru)深(shen)。從(cong)上到下(xia)，就是(shi)從(cong)頭部開(kai)始做到腳跟；從(cong)前至后，就是(shi)先(xian)鑿(zao)前身，再鑿(zao)后背；由表(biao)及里，就是(shi)從(cong)木(mu)料表(biao)面開(kai)始，一(yi)層(ceng)層(ceng)向內(nei)剝進；由淺入(ru)深(shen)，就是(shi)先(xian)鑿(zao)好(hao)淺的地(di)方，再鑿(zao)深(shen)的地(di)方。鑿(zao)粗(cu)坯時還需(xu)注意留(liu)有余(yu)地(di)，如同裁(cai)剪衣服，要適當的放寬。民(min)間(jian)行話(hua)說得好(hao)：留(liu)得肥大能改小，唯愁(chou)脊薄(bo)難復(fu)肥”，“內(nei)距宜(yi)小不宜(yi)大、切記雕(diao)刻(ke)是(shi)減(jian)法”。