福州雕刻，是雕(diao)、刻、塑(su)三種(zhong)創(chuang)(chuang)制(zhi)方法的總稱。指用各種(zhong)可(ke)(ke)塑(su)材(cai)(cai)(cai)料(liao)（如石(shi)膏(gao)、樹脂、粘土等(deng)）或可(ke)(ke)雕(diao)、可(ke)(ke)刻的硬質材(cai)(cai)(cai)料(liao)（如木(mu)材(cai)(cai)(cai)、石(shi)頭、金屬、玉塊、瑪瑙等(deng)），創(chuang)(chuang)造出具(ju)有一定空間的可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸(chu)的藝術形(xing)象，借(jie)以反映社會生活、表達藝術家的審(shen)美(mei)感受、審(shen)美(mei)情感、審(shen)美(mei)理想的藝術。雕(diao)、刻通(tong)過減少可(ke)(ke)雕(diao)性物(wu)質材(cai)(cai)(cai)料(liao)，塑(su)則通(tong)過堆(dui)增可(ke)(ke)塑(su)物(wu)質性材(cai)(cai)(cai)料(liao)來(lai)達到藝術創(chuang)(chuang)造的目(mu)的。

      福州(zhou)雕刻工藝介紹：

      鑿粗(cu)坯：粗(cu)坯

      是(shi)整(zheng)個作品的基礎，它以簡練的幾何形(xing)體概括全(quan)部(bu)構思(si)中的造型細(xi)節，要求做到有層次、有動勢，比(bi)例(li)協調，重心穩定，整(zheng)體感強(qiang)，初步形(xing)成作品的外輪廓與內(nei)輪廓。

      鑿(zao)粗(cu)坯(pi)的基本要領是(shi)，從(cong)上(shang)到下，從(cong)前至后，由(you)表(biao)(biao)及里(li)，由(you)淺入深。從(cong)上(shang)到下，就是(shi)從(cong)頭(tou)部開始做到腳跟；從(cong)前至后，就是(shi)先(xian)鑿(zao)前身，再鑿(zao)后背；由(you)表(biao)(biao)及里(li)，就是(shi)從(cong)木料表(biao)(biao)面開始，一層(ceng)層(ceng)向內剝進；由(you)淺入深，就是(shi)先(xian)鑿(zao)好淺的地(di)(di)方(fang)，再鑿(zao)深的地(di)(di)方(fang)。鑿(zao)粗(cu)坯(pi)時(shi)還需注意留(liu)有余地(di)(di)，如同裁剪(jian)衣服(fu)，要適當的放(fang)寬。民間(jian)行(xing)話(hua)說得(de)好：留(liu)得(de)肥(fei)大能改小，唯愁脊薄難復肥(fei)”，“內距宜小不宜大、切(qie)記雕(diao)刻是(shi)減法”。