福州雕塑，指為(wei)美(mei)化城市(shi)或(huo)用(yong)于紀念意義而(er)雕(diao)(diao)刻(ke)塑(su)(su)(su)(su)造(zao)、具有一(yi)(yi)定寓(yu)意、象(xiang)征或(huo)象(xiang)形的(de)(de)觀賞物(wu)(wu)(wu)和紀念物(wu)(wu)(wu)。雕(diao)(diao)塑(su)(su)(su)(su)是造(zao)型藝(yi)術(shu)(shu)的(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)。福(fu)州雕(diao)(diao)塑(su)(su)(su)(su)又稱(cheng)雕(diao)(diao)刻(ke)，是雕(diao)(diao)、刻(ke)、塑(su)(su)(su)(su)三種(zhong)創(chuang)(chuang)制方(fang)法的(de)(de)總稱(cheng)。指用(yong)各種(zhong)可(ke)(ke)塑(su)(su)(su)(su)材(cai)料(liao)（如(ru)石膏(gao)、樹(shu)脂、粘(zhan)土等(deng)）或(huo)可(ke)(ke)雕(diao)(diao)、可(ke)(ke)刻(ke)的(de)(de)硬質(zhi)材(cai)料(liao)（如(ru)木材(cai)、石頭、金屬、玉塊、瑪瑙、鋁、玻璃鋼、砂巖、銅等(deng)），創(chuang)(chuang)造(zao)出具有一(yi)(yi)定空間的(de)(de)可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸的(de)(de)藝(yi)術(shu)(shu)形象(xiang)，借以反映社會(hui)生活、表達藝(yi)術(shu)(shu)家(jia)的(de)(de)審美(mei)感受、審美(mei)情感、審美(mei)理想(xiang)的(de)(de)藝(yi)術(shu)(shu)。通過(guo)雕(diao)(diao)、刻(ke)減(jian)少可(ke)(ke)雕(diao)(diao)性(xing)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)材(cai)料(liao)，塑(su)(su)(su)(su)則(ze)通過(guo)堆增可(ke)(ke)塑(su)(su)(su)(su)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)性(xing)材(cai)料(liao)來達到藝(yi)術(shu)(shu)創(chuang)(chuang)造(zao)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。