福州雕塑，指為美(mei)化城市或用于(yu)紀念意(yi)義而雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)(ke)塑(su)(su)(su)造、具有一定寓意(yi)、象征或象形(xing)的(de)(de)(de)觀賞物和(he)紀念物。雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)塑(su)(su)(su)是造型藝(yi)(yi)(yi)術的(de)(de)(de)一種。福州(zhou)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)塑(su)(su)(su)又稱(cheng)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)(ke)，是雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)、刻(ke)(ke)、塑(su)(su)(su)三種創(chuang)制(zhi)方法(fa)的(de)(de)(de)總稱(cheng)。指用各種可(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)(su)材(cai)料（如石膏、樹(shu)脂、粘土等(deng)）或可(ke)(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)、可(ke)(ke)(ke)刻(ke)(ke)的(de)(de)(de)硬質(zhi)材(cai)料（如木材(cai)、石頭、金(jin)屬、玉塊、瑪瑙、鋁(lv)、玻璃鋼、砂(sha)巖、銅等(deng)），創(chuang)造出具有一定空間的(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)視、可(ke)(ke)(ke)觸(chu)的(de)(de)(de)藝(yi)(yi)(yi)術形(xing)象，借以反映社會生活、表達藝(yi)(yi)(yi)術家的(de)(de)(de)審美(mei)感(gan)受、審美(mei)情(qing)感(gan)、審美(mei)理(li)想(xiang)的(de)(de)(de)藝(yi)(yi)(yi)術。通過(guo)(guo)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)、刻(ke)(ke)減少可(ke)(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)性(xing)(xing)物質(zhi)材(cai)料，塑(su)(su)(su)則通過(guo)(guo)堆增可(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)(su)物質(zhi)性(xing)(xing)材(cai)料來(lai)達到藝(yi)(yi)(yi)術創(chuang)造的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。