福州雕塑，指為美(mei)化城市或(huo)用于紀念意(yi)(yi)義而雕(diao)(diao)刻(ke)塑(su)(su)造(zao)(zao)、具有一(yi)定寓意(yi)(yi)、象(xiang)(xiang)征或(huo)象(xiang)(xiang)形(xing)的(de)(de)(de)(de)觀賞物和紀念物。雕(diao)(diao)塑(su)(su)是造(zao)(zao)型藝(yi)(yi)術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)。福州雕(diao)(diao)塑(su)(su)又稱(cheng)雕(diao)(diao)刻(ke)，是雕(diao)(diao)、刻(ke)、塑(su)(su)三種(zhong)創(chuang)制(zhi)方法的(de)(de)(de)(de)總稱(cheng)。指用各種(zhong)可(ke)塑(su)(su)材(cai)(cai)料(liao)（如石膏、樹(shu)脂、粘土等）或(huo)可(ke)雕(diao)(diao)、可(ke)刻(ke)的(de)(de)(de)(de)硬質(zhi)材(cai)(cai)料(liao)（如木材(cai)(cai)、石頭、金屬、玉塊、瑪瑙、鋁、玻璃鋼、砂巖、銅(tong)等），創(chuang)造(zao)(zao)出具有一(yi)定空(kong)間的(de)(de)(de)(de)可(ke)視(shi)、可(ke)觸的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)形(xing)象(xiang)(xiang)，借以反映(ying)社會生活(huo)、表達藝(yi)(yi)術(shu)(shu)家的(de)(de)(de)(de)審(shen)美(mei)感受(shou)、審(shen)美(mei)情(qing)感、審(shen)美(mei)理想的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)。通(tong)過雕(diao)(diao)、刻(ke)減少可(ke)雕(diao)(diao)性(xing)物質(zhi)材(cai)(cai)料(liao)，塑(su)(su)則(ze)通(tong)過堆增可(ke)塑(su)(su)物質(zhi)性(xing)材(cai)(cai)料(liao)來達到藝(yi)(yi)術(shu)(shu)創(chuang)造(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)。