福州雕刻，是雕(diao)、刻(ke)、塑(su)三種(zhong)創(chuang)制方法的(de)總稱。指用各(ge)種(zhong)可(ke)(ke)塑(su)材(cai)料(liao)(liao)（如(ru)石(shi)膏、樹(shu)脂(zhi)、粘土等）或可(ke)(ke)雕(diao)、可(ke)(ke)刻(ke)的(de)硬質(zhi)材(cai)料(liao)(liao)（如(ru)木材(cai)、石(shi)頭(tou)、金屬(shu)、玉(yu)塊(kuai)、瑪瑙等），創(chuang)造(zao)(zao)出具有一定空間(jian)的(de)可(ke)(ke)視(shi)、可(ke)(ke)觸的(de)藝術(shu)形(xing)象(xiang)，借以反映社(she)會生(sheng)活(huo)、表達(da)藝術(shu)家的(de)審美感(gan)受、審美情感(gan)、審美理想的(de)藝術(shu)。雕(diao)、刻(ke)通過(guo)減少(shao)可(ke)(ke)雕(diao)性物質(zhi)材(cai)料(liao)(liao)，塑(su)則通過(guo)堆增可(ke)(ke)塑(su)物質(zhi)性材(cai)料(liao)(liao)來(lai)達(da)到藝術(shu)創(chuang)造(zao)(zao)的(de)目的(de)。

      福州(zhou)雕刻工藝介紹：

      鑿粗坯(pi)：粗坯(pi)

      是(shi)整個作品的基礎，它以簡練的幾何形體概括全部構(gou)思中的造(zao)型細(xi)節(jie)，要求做到有層次、有動勢，比例協(xie)調(diao)，重心穩定，整體感強，初步形成作品的外輪廓與內輪廓。

      鑿(zao)粗坯的基本(ben)要(yao)領是(shi)，從(cong)(cong)上到下，從(cong)(cong)前至后(hou)(hou)，由(you)(you)表及里，由(you)(you)淺入深。從(cong)(cong)上到下，就(jiu)(jiu)是(shi)從(cong)(cong)頭部開(kai)始做到腳跟；從(cong)(cong)前至后(hou)(hou)，就(jiu)(jiu)是(shi)先鑿(zao)前身，再鑿(zao)后(hou)(hou)背；由(you)(you)表及里，就(jiu)(jiu)是(shi)從(cong)(cong)木(mu)料表面(mian)開(kai)始，一層層向(xiang)內(nei)剝進；由(you)(you)淺入深，就(jiu)(jiu)是(shi)先鑿(zao)好淺的地(di)方，再鑿(zao)深的地(di)方。鑿(zao)粗坯時還需注(zhu)意留(liu)有余地(di)，如同裁剪衣(yi)服，要(yao)適當的放寬。民間行(xing)話(hua)說得好：留(liu)得肥(fei)大能改小(xiao)，唯愁脊薄難復肥(fei)”，“內(nei)距宜(yi)(yi)小(xiao)不宜(yi)(yi)大、切記雕刻(ke)是(shi)減法”。