福州雕刻，是雕、刻、塑(su)三種創制方法的(de)(de)總稱。指用各種可塑(su)材料（如(ru)石(shi)膏、樹脂(zhi)、粘土(tu)等）或可雕、可刻的(de)(de)硬質(zhi)材料（如(ru)木材、石(shi)頭、金屬、玉塊、瑪瑙等），創造出(chu)具有一定空間的(de)(de)可視、可觸的(de)(de)藝術(shu)形象，借以(yi)反映社會生活、表達(da)藝術(shu)家的(de)(de)審美(mei)(mei)感受(shou)、審美(mei)(mei)情感、審美(mei)(mei)理想的(de)(de)藝術(shu)。雕、刻通過減(jian)少(shao)可雕性(xing)(xing)物質(zhi)材料，塑(su)則通過堆增可塑(su)物質(zhi)性(xing)(xing)材料來(lai)達(da)到藝術(shu)創造的(de)(de)目的(de)(de)。

      福州(zhou)雕刻工藝(yi)介紹：

      鑿粗坯：粗坯

      是整個作品的(de)基礎，它以簡(jian)練的(de)幾何形體(ti)概括(kuo)全部構思中的(de)造型細節，要求(qiu)做到有(you)層次、有(you)動勢，比例協調(diao)，重心穩(wen)定，整體(ti)感強，初步形成作品的(de)外輪廓(kuo)與內輪廓(kuo)。

      鑿(zao)粗(cu)坯的(de)基本要(yao)領(ling)是(shi)，從上到(dao)下，從前(qian)至后(hou)(hou)，由(you)表(biao)及(ji)里，由(you)淺入(ru)深(shen)。從上到(dao)下，就(jiu)(jiu)是(shi)從頭部開始(shi)做到(dao)腳跟；從前(qian)至后(hou)(hou)，就(jiu)(jiu)是(shi)先(xian)鑿(zao)前(qian)身，再(zai)鑿(zao)后(hou)(hou)背；由(you)表(biao)及(ji)里，就(jiu)(jiu)是(shi)從木料表(biao)面開始(shi)，一層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)向內剝進；由(you)淺入(ru)深(shen)，就(jiu)(jiu)是(shi)先(xian)鑿(zao)好淺的(de)地方(fang)，再(zai)鑿(zao)深(shen)的(de)地方(fang)。鑿(zao)粗(cu)坯時還(huan)需注意留有余(yu)地，如同裁(cai)剪衣(yi)服，要(yao)適當(dang)的(de)放寬(kuan)。民間行(xing)話說(shuo)得好：留得肥(fei)大能改小，唯愁脊薄難復肥(fei)”，“內距宜小不宜大、切(qie)記雕刻是(shi)減(jian)法(fa)”。