福州雕刻，是雕(diao)(diao)、刻、塑(su)(su)三種創(chuang)制方法的(de)(de)總稱。指用各種可(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)材(cai)料（如石膏、樹(shu)脂、粘土等）或可(ke)(ke)(ke)雕(diao)(diao)、可(ke)(ke)(ke)刻的(de)(de)硬質(zhi)材(cai)料（如木(mu)材(cai)、石頭(tou)、金屬、玉(yu)塊、瑪(ma)瑙等），創(chuang)造出具有一(yi)定空間(jian)的(de)(de)可(ke)(ke)(ke)視、可(ke)(ke)(ke)觸的(de)(de)藝(yi)術(shu)形象，借以反映(ying)社會(hui)生活、表達藝(yi)術(shu)家的(de)(de)審(shen)(shen)美感受(shou)、審(shen)(shen)美情(qing)感、審(shen)(shen)美理想的(de)(de)藝(yi)術(shu)。雕(diao)(diao)、刻通過(guo)(guo)減少可(ke)(ke)(ke)雕(diao)(diao)性物質(zhi)材(cai)料，塑(su)(su)則(ze)通過(guo)(guo)堆增可(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)物質(zhi)性材(cai)料來(lai)達到藝(yi)術(shu)創(chuang)造的(de)(de)目的(de)(de)。

      福(fu)州雕刻工藝介紹：

      鑿粗坯：粗坯

      是整個作品的(de)基礎，它以(yi)簡練的(de)幾何(he)形體(ti)概(gai)括全部(bu)構思中的(de)造型細節(jie)，要求(qiu)做到有層次、有動勢，比例協(xie)調，重心(xin)穩定，整體(ti)感強，初步形成(cheng)作品的(de)外(wai)輪(lun)(lun)廓與內輪(lun)(lun)廓。

      鑿(zao)(zao)粗(cu)(cu)坯的(de)基本要領是(shi)(shi)，從上(shang)(shang)到下，從前(qian)至后，由表(biao)及里，由淺入深。從上(shang)(shang)到下，就是(shi)(shi)從頭部(bu)開始(shi)做(zuo)到腳跟；從前(qian)至后，就是(shi)(shi)先(xian)鑿(zao)(zao)前(qian)身，再鑿(zao)(zao)后背；由表(biao)及里，就是(shi)(shi)從木料表(biao)面開始(shi)，一層(ceng)層(ceng)向內(nei)(nei)剝進；由淺入深，就是(shi)(shi)先(xian)鑿(zao)(zao)好(hao)淺的(de)地(di)方，再鑿(zao)(zao)深的(de)地(di)方。鑿(zao)(zao)粗(cu)(cu)坯時還需注意留(liu)有余地(di)，如同裁剪衣服，要適當的(de)放寬。民間(jian)行話說(shuo)得好(hao)：留(liu)得肥大能改小(xiao)，唯(wei)愁(chou)脊薄難(nan)復肥”，“內(nei)(nei)距宜小(xiao)不宜大、切記雕刻是(shi)(shi)減法”。