福州雕刻，是雕、刻、塑(su)三(san)種(zhong)創制方法的(de)總(zong)稱(cheng)。指用(yong)各種(zhong)可(ke)(ke)(ke)(ke)塑(su)材(cai)料(liao)（如石膏(gao)、樹脂、粘土等）或可(ke)(ke)(ke)(ke)雕、可(ke)(ke)(ke)(ke)刻的(de)硬質(zhi)材(cai)料(liao)（如木(mu)材(cai)、石頭、金屬、玉塊、瑪瑙等），創造(zao)出具有一定(ding)空間的(de)可(ke)(ke)(ke)(ke)視、可(ke)(ke)(ke)(ke)觸的(de)藝(yi)術形(xing)象，借(jie)以反映社會(hui)生活(huo)、表達藝(yi)術家(jia)的(de)審美(mei)感(gan)受、審美(mei)情感(gan)、審美(mei)理想的(de)藝(yi)術。雕、刻通過減少可(ke)(ke)(ke)(ke)雕性物質(zhi)材(cai)料(liao)，塑(su)則通過堆增可(ke)(ke)(ke)(ke)塑(su)物質(zhi)性材(cai)料(liao)來(lai)達到(dao)藝(yi)術創造(zao)的(de)目的(de)。

      福(fu)州雕刻工藝介紹：

      鑿粗坯：粗坯

      是整(zheng)個(ge)作品(pin)的(de)基礎，它以簡練的(de)幾何形(xing)體(ti)概括(kuo)全部構思中(zhong)的(de)造型細節，要求(qiu)做(zuo)到有層(ceng)次(ci)、有動勢，比例(li)協調，重心穩定(ding)，整(zheng)體(ti)感強，初步(bu)形(xing)成作品(pin)的(de)外輪(lun)(lun)廓與內輪(lun)(lun)廓。

      鑿(zao)(zao)粗坯的(de)基本要領是(shi)，從上(shang)到(dao)下，從前至后，由(you)表及里(li)，由(you)淺入(ru)深。從上(shang)到(dao)下，就(jiu)(jiu)是(shi)從頭(tou)部開始(shi)做到(dao)腳跟；從前至后，就(jiu)(jiu)是(shi)先鑿(zao)(zao)前身，再鑿(zao)(zao)后背(bei)；由(you)表及里(li)，就(jiu)(jiu)是(shi)從木料表面(mian)開始(shi)，一層層向(xiang)內剝進；由(you)淺入(ru)深，就(jiu)(jiu)是(shi)先鑿(zao)(zao)好淺的(de)地(di)方，再鑿(zao)(zao)深的(de)地(di)方。鑿(zao)(zao)粗坯時還需注意留有余地(di)，如同(tong)裁(cai)剪衣服，要適當的(de)放(fang)寬。民間行話說得好：留得肥大能改小，唯愁(chou)脊薄(bo)難復肥”，“內距宜小不宜大、切記雕(diao)刻是(shi)減法(fa)”。