福州雕刻，是雕(diao)(diao)、刻(ke)、塑(su)三種創(chuang)制(zhi)方法(fa)的(de)(de)總稱。指(zhi)用各種可(ke)(ke)塑(su)材料(liao)（如石膏、樹(shu)脂(zhi)、粘(zhan)土等）或可(ke)(ke)雕(diao)(diao)、可(ke)(ke)刻(ke)的(de)(de)硬質(zhi)材料(liao)（如木材、石頭、金屬、玉(yu)塊、瑪瑙等），創(chuang)造(zao)出具有一(yi)定(ding)空間的(de)(de)可(ke)(ke)視(shi)、可(ke)(ke)觸的(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)形象(xiang)，借以反映社會生(sheng)活、表達(da)(da)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)家(jia)的(de)(de)審(shen)美(mei)感受、審(shen)美(mei)情(qing)感、審(shen)美(mei)理想的(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)。雕(diao)(diao)、刻(ke)通過(guo)減少可(ke)(ke)雕(diao)(diao)性(xing)(xing)物質(zhi)材料(liao)，塑(su)則(ze)通過(guo)堆增(zeng)可(ke)(ke)塑(su)物質(zhi)性(xing)(xing)材料(liao)來達(da)(da)到藝(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)創(chuang)造(zao)的(de)(de)目的(de)(de)。

      福州(zhou)雕刻工藝介紹(shao)：

      鑿粗坯：粗坯

      是整(zheng)個作品(pin)的(de)(de)基(ji)礎，它(ta)以簡練的(de)(de)幾何(he)形(xing)體概(gai)括全部構思中的(de)(de)造型細節，要求做到有(you)層次(ci)、有(you)動勢(shi)，比例協調，重心穩定(ding)，整(zheng)體感強，初步形(xing)成作品(pin)的(de)(de)外輪(lun)廓(kuo)與內輪(lun)廓(kuo)。

      鑿(zao)粗坯的(de)基(ji)本要(yao)領是(shi)(shi)，從上(shang)到(dao)下(xia)，從前(qian)(qian)至(zhi)后(hou)(hou)，由(you)(you)(you)表(biao)及里(li)，由(you)(you)(you)淺(qian)入深。從上(shang)到(dao)下(xia)，就(jiu)是(shi)(shi)從頭部(bu)開(kai)始做(zuo)到(dao)腳跟；從前(qian)(qian)至(zhi)后(hou)(hou)，就(jiu)是(shi)(shi)先(xian)鑿(zao)前(qian)(qian)身，再鑿(zao)后(hou)(hou)背；由(you)(you)(you)表(biao)及里(li)，就(jiu)是(shi)(shi)從木料表(biao)面(mian)開(kai)始，一層層向內(nei)剝進(jin)；由(you)(you)(you)淺(qian)入深，就(jiu)是(shi)(shi)先(xian)鑿(zao)好淺(qian)的(de)地(di)方(fang)，再鑿(zao)深的(de)地(di)方(fang)。鑿(zao)粗坯時還需注意留(liu)有余地(di)，如同裁剪(jian)衣服，要(yao)適當的(de)放寬。民間行話說得好：留(liu)得肥大(da)能改小(xiao)，唯愁脊薄難(nan)復肥”，“內(nei)距(ju)宜小(xiao)不(bu)宜大(da)、切記雕刻是(shi)(shi)減(jian)法”。