福州雕刻，是雕(diao)(diao)、刻(ke)、塑三種(zhong)創制方法的(de)總(zong)稱。指用(yong)各種(zhong)可(ke)塑材(cai)料(liao)(liao)（如石膏、樹(shu)脂(zhi)、粘土等）或可(ke)雕(diao)(diao)、可(ke)刻(ke)的(de)硬質(zhi)材(cai)料(liao)(liao)（如木(mu)材(cai)、石頭、金屬、玉塊、瑪瑙等），創造(zao)(zao)出具有(you)一定空間的(de)可(ke)視、可(ke)觸的(de)藝(yi)術形(xing)象，借以反映社會生活、表達(da)藝(yi)術家的(de)審(shen)(shen)美(mei)感受、審(shen)(shen)美(mei)情感、審(shen)(shen)美(mei)理(li)想的(de)藝(yi)術。雕(diao)(diao)、刻(ke)通過(guo)減少可(ke)雕(diao)(diao)性物(wu)質(zhi)材(cai)料(liao)(liao)，塑則通過(guo)堆增可(ke)塑物(wu)質(zhi)性材(cai)料(liao)(liao)來(lai)達(da)到藝(yi)術創造(zao)(zao)的(de)目的(de)。

      福州(zhou)雕刻工藝介(jie)紹：

      鑿(zao)粗坯(pi)：粗坯(pi)

      是整個作(zuo)品的基礎(chu)，它以簡(jian)練的幾何形(xing)體概括全部(bu)構(gou)思中的造型細節，要求做到有層次、有動勢，比(bi)例協調，重心穩定，整體感(gan)強，初步形(xing)成作(zuo)品的外輪廓(kuo)(kuo)與內輪廓(kuo)(kuo)。

      鑿(zao)(zao)(zao)(zao)粗坯(pi)的(de)基本要領(ling)是(shi)，從(cong)上到下，從(cong)前(qian)至后，由表及里，由淺(qian)入(ru)深。從(cong)上到下，就(jiu)是(shi)從(cong)頭部開始做到腳跟；從(cong)前(qian)至后，就(jiu)是(shi)先(xian)鑿(zao)(zao)(zao)(zao)前(qian)身，再鑿(zao)(zao)(zao)(zao)后背；由表及里，就(jiu)是(shi)從(cong)木料表面開始，一層層向內(nei)剝進；由淺(qian)入(ru)深，就(jiu)是(shi)先(xian)鑿(zao)(zao)(zao)(zao)好淺(qian)的(de)地方(fang)，再鑿(zao)(zao)(zao)(zao)深的(de)地方(fang)。鑿(zao)(zao)(zao)(zao)粗坯(pi)時還需注(zhu)意留(liu)有(you)余(yu)地，如同(tong)裁剪衣服，要適當的(de)放寬。民間行話說得好：留(liu)得肥(fei)大能(neng)改小，唯愁脊薄(bo)難復肥(fei)”，“內(nei)距(ju)宜(yi)小不宜(yi)大、切記雕刻(ke)是(shi)減(jian)法”。