福州雕刻，是雕(diao)(diao)、刻(ke)(ke)、塑(su)三種(zhong)創(chuang)制方法的(de)(de)總稱。指(zhi)用各種(zhong)可(ke)塑(su)材料(liao)（如(ru)石(shi)膏、樹脂、粘土等(deng)）或可(ke)雕(diao)(diao)、可(ke)刻(ke)(ke)的(de)(de)硬質材料(liao)（如(ru)木材、石(shi)頭、金(jin)屬(shu)、玉塊、瑪瑙等(deng)），創(chuang)造(zao)出具(ju)有一定空間的(de)(de)可(ke)視、可(ke)觸的(de)(de)藝術(shu)形象，借以反映(ying)社會(hui)生(sheng)活、表(biao)達藝術(shu)家的(de)(de)審(shen)美感(gan)受、審(shen)美情感(gan)、審(shen)美理想的(de)(de)藝術(shu)。雕(diao)(diao)、刻(ke)(ke)通(tong)過(guo)減少(shao)可(ke)雕(diao)(diao)性物質材料(liao)，塑(su)則(ze)通(tong)過(guo)堆增可(ke)塑(su)物質性材料(liao)來達到藝術(shu)創(chuang)造(zao)的(de)(de)目的(de)(de)。

      福州(zhou)雕刻工藝(yi)介紹：

      鑿粗坯(pi)：粗坯(pi)

      是整(zheng)個作(zuo)品(pin)的(de)基礎(chu)，它以簡練(lian)的(de)幾何形體(ti)概括全部構思中的(de)造(zao)型(xing)細節(jie)，要求做到有層(ceng)次、有動勢，比例協調，重心穩定，整(zheng)體(ti)感強，初步形成作(zuo)品(pin)的(de)外輪廓(kuo)與(yu)內輪廓(kuo)。

      鑿(zao)(zao)粗坯的基本要(yao)領是，從(cong)(cong)(cong)上(shang)到下(xia)，從(cong)(cong)(cong)前(qian)至后(hou)，由表及(ji)里，由淺入深。從(cong)(cong)(cong)上(shang)到下(xia)，就是從(cong)(cong)(cong)頭部開始做(zuo)到腳跟；從(cong)(cong)(cong)前(qian)至后(hou)，就是先鑿(zao)(zao)前(qian)身(shen)，再鑿(zao)(zao)后(hou)背；由表及(ji)里，就是從(cong)(cong)(cong)木(mu)料表面開始，一(yi)層(ceng)層(ceng)向(xiang)內剝進；由淺入深，就是先鑿(zao)(zao)好淺的地方(fang)，再鑿(zao)(zao)深的地方(fang)。鑿(zao)(zao)粗坯時(shi)還需注意(yi)留有余(yu)地，如同(tong)裁剪衣服，要(yao)適當的放寬(kuan)。民間行話說得(de)好：留得(de)肥大能改(gai)小，唯愁(chou)脊薄難復肥”，“內距(ju)宜小不宜大、切記雕刻是減法”。