福州雕刻，是雕(diao)、刻、塑(su)三(san)種(zhong)創制方法(fa)的(de)總稱。指(zhi)用各種(zhong)可塑(su)材料（如(ru)石(shi)膏、樹(shu)脂、粘土等）或可雕(diao)、可刻的(de)硬質材料（如(ru)木材、石(shi)頭、金屬、玉塊(kuai)、瑪瑙等），創造(zao)出具有(you)一定(ding)空(kong)間的(de)可視、可觸的(de)藝術(shu)(shu)形象，借以反映社會生活、表達(da)藝術(shu)(shu)家的(de)審美(mei)感受、審美(mei)情感、審美(mei)理想的(de)藝術(shu)(shu)。雕(diao)、刻通過減(jian)少(shao)可雕(diao)性(xing)物質材料，塑(su)則(ze)通過堆(dui)增可塑(su)物質性(xing)材料來達(da)到藝術(shu)(shu)創造(zao)的(de)目的(de)。

      福州雕(diao)刻(ke)工藝介紹：

      鑿(zao)粗(cu)坯：粗(cu)坯

      是整個作(zuo)品的基礎(chu)，它以簡練的幾(ji)何(he)形體概(gai)括全部構思中的造型細節，要求做到有層(ceng)次(ci)、有動勢，比例協調(diao)，重心穩(wen)定，整體感強，初(chu)步(bu)形成(cheng)作(zuo)品的外輪廓與(yu)內輪廓。

      鑿粗坯的基本要領是(shi)(shi)，從(cong)(cong)(cong)上到下，從(cong)(cong)(cong)前(qian)至后(hou)，由表及(ji)里，由淺(qian)(qian)入深(shen)。從(cong)(cong)(cong)上到下，就(jiu)是(shi)(shi)從(cong)(cong)(cong)頭(tou)部開始做(zuo)到腳跟；從(cong)(cong)(cong)前(qian)至后(hou)，就(jiu)是(shi)(shi)先(xian)鑿前(qian)身，再鑿后(hou)背(bei)；由表及(ji)里，就(jiu)是(shi)(shi)從(cong)(cong)(cong)木料表面開始，一層層向(xiang)內(nei)剝進(jin)；由淺(qian)(qian)入深(shen)，就(jiu)是(shi)(shi)先(xian)鑿好淺(qian)(qian)的地方，再鑿深(shen)的地方。鑿粗坯時還需注意留有余地，如同裁剪衣(yi)服，要適當的放寬(kuan)。民(min)間(jian)行話說得好：留得肥大能改小，唯愁脊薄(bo)難復肥”，“內(nei)距宜(yi)小不宜(yi)大、切記雕刻是(shi)(shi)減法”。