福州雕刻，是雕(diao)、刻、塑(su)(su)三種創(chuang)制方(fang)法的總稱(cheng)。指用(yong)各種可(ke)塑(su)(su)材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)（如(ru)石膏、樹脂、粘土等(deng)）或可(ke)雕(diao)、可(ke)刻的硬質(zhi)材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)（如(ru)木材(cai)(cai)(cai)、石頭、金屬(shu)、玉塊、瑪瑙等(deng)），創(chuang)造(zao)出具有(you)一定空(kong)間的可(ke)視、可(ke)觸的藝術(shu)形(xing)象(xiang)，借以(yi)反(fan)映(ying)社會生活、表達藝術(shu)家(jia)的審美(mei)(mei)感受、審美(mei)(mei)情感、審美(mei)(mei)理(li)想的藝術(shu)。雕(diao)、刻通過(guo)減少可(ke)雕(diao)性物質(zhi)材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)，塑(su)(su)則通過(guo)堆(dui)增可(ke)塑(su)(su)物質(zhi)性材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)來達到藝術(shu)創(chuang)造(zao)的目的。

      福州雕刻工藝介紹(shao)：

      鑿粗(cu)坯：粗(cu)坯

 ;     是整個(ge)作(zuo)品(pin)的(de)基礎，它(ta)以簡練的(de)幾何形體(ti)概括全部構思中的(de)造型細節，要(yao)求做到(dao)有(you)層次、有(you)動勢，比例協調，重心(xin)穩定，整體(ti)感強(qiang)，初步(bu)形成作(zuo)品(pin)的(de)外輪廓與內(nei)輪廓。

      鑿(zao)(zao)粗坯(pi)的基本(ben)要領是(shi)(shi)，從(cong)(cong)上到(dao)下(xia)，從(cong)(cong)前至(zhi)后，由(you)表(biao)及里，由(you)淺入(ru)深(shen)。從(cong)(cong)上到(dao)下(xia)，就(jiu)是(shi)(shi)從(cong)(cong)頭部開始做(zuo)到(dao)腳(jiao)跟(gen)；從(cong)(cong)前至(zhi)后，就(jiu)是(shi)(shi)先(xian)鑿(zao)(zao)前身，再鑿(zao)(zao)后背；由(you)表(biao)及里，就(jiu)是(shi)(shi)從(cong)(cong)木料(liao)表(biao)面開始，一層層向內剝進；由(you)淺入(ru)深(shen)，就(jiu)是(shi)(shi)先(xian)鑿(zao)(zao)好淺的地(di)方(fang)，再鑿(zao)(zao)深(shen)的地(di)方(fang)。鑿(zao)(zao)粗坯(pi)時還需(xu)注意留有(you)余地(di)，如(ru)同裁剪衣(yi)服，要適當的放寬。民間行話(hua)說得好：留得肥大(da)能改小，唯(wei)愁脊薄難(nan)復肥”，“內距宜(yi)小不宜(yi)大(da)、切記雕(diao)刻是(shi)(shi)減(jian)法”。