福州雕刻，是雕、刻、塑(su)(su)三種創制方法的(de)(de)總稱(cheng)。指用各種可(ke)塑(su)(su)材料（如石膏、樹脂、粘土(tu)等）或可(ke)雕、可(ke)刻的(de)(de)硬(ying)質材料（如木(mu)材、石頭、金屬、玉塊、瑪瑙等），創造(zao)出具有一(yi)定(ding)空間的(de)(de)可(ke)視、可(ke)觸(chu)的(de)(de)藝術形象，借(jie)以反映社會生活、表達(da)藝術家的(de)(de)審美感受、審美情感、審美理(li)想的(de)(de)藝術。雕、刻通過減少(shao)可(ke)雕性物質材料，塑(su)(su)則通過堆增(zeng)可(ke)塑(su)(su)物質性材料來達(da)到藝術創造(zao)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。

      福州雕刻工藝介(jie)紹：

      鑿粗(cu)坯(pi)：粗(cu)坯(pi)

      是(shi)整個作(zuo)品的(de)基礎，它以(yi)簡練(lian)的(de)幾何形(xing)體(ti)概括全(quan)部構思(si)中(zhong)的(de)造(zao)型(xing)細節，要求做(zuo)到有層次、有動勢，比例協(xie)調，重心穩定，整體(ti)感強，初步形(xing)成(cheng)作(zuo)品的(de)外輪(lun)廓(kuo)與內(nei)輪(lun)廓(kuo)。

      鑿(zao)粗坯(pi)(pi)的(de)基本要領是(shi)(shi)，從(cong)(cong)上(shang)(shang)到下，從(cong)(cong)前至(zhi)后(hou)，由(you)表(biao)及(ji)里，由(you)淺入(ru)深(shen)(shen)。從(cong)(cong)上(shang)(shang)到下，就是(shi)(shi)從(cong)(cong)頭部(bu)開始做到腳跟；從(cong)(cong)前至(zhi)后(hou)，就是(shi)(shi)先鑿(zao)前身，再鑿(zao)后(hou)背(bei)；由(you)表(biao)及(ji)里，就是(shi)(shi)從(cong)(cong)木料表(biao)面開始，一層層向內(nei)剝進；由(you)淺入(ru)深(shen)(shen)，就是(shi)(shi)先鑿(zao)好淺的(de)地(di)方(fang)，再鑿(zao)深(shen)(shen)的(de)地(di)方(fang)。鑿(zao)粗坯(pi)(pi)時還需注意留(liu)有余地(di)，如同裁(cai)剪衣服，要適當的(de)放寬。民間行話說得好：留(liu)得肥大(da)能改小，唯愁脊薄難復(fu)肥”，“內(nei)距宜小不宜大(da)、切記雕刻是(shi)(shi)減法”。