福州雕塑，指為美(mei)化(hua)城市或用于紀念(nian)意義而(er)雕(diao)刻(ke)(ke)塑(su)造(zao)(zao)、具(ju)有(you)一(yi)定寓意、象征或象形(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)觀賞物(wu)(wu)和紀念(nian)物(wu)(wu)。雕(diao)塑(su)是造(zao)(zao)型(xing)藝(yi)術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)。福州雕(diao)塑(su)又稱雕(diao)刻(ke)(ke)，是雕(diao)、刻(ke)(ke)、塑(su)三種(zhong)(zhong)創制方法的(de)(de)(de)(de)(de)總稱。指用各種(zhong)(zhong)可(ke)(ke)塑(su)材(cai)料（如(ru)石(shi)膏(gao)、樹(shu)脂、粘土等(deng)）或可(ke)(ke)雕(diao)、可(ke)(ke)刻(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)硬質材(cai)料（如(ru)木材(cai)、石(shi)頭、金屬(shu)、玉塊、瑪瑙、鋁、玻璃鋼(gang)、砂(sha)巖、銅等(deng)），創造(zao)(zao)出具(ju)有(you)一(yi)定空間的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸的(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)(shu)形(xing)象，借(jie)以反映社會生活、表達藝(yi)術(shu)(shu)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)審美(mei)感受、審美(mei)情感、審美(mei)理想的(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)(shu)。通(tong)過(guo)雕(diao)、刻(ke)(ke)減少可(ke)(ke)雕(diao)性(xing)物(wu)(wu)質材(cai)料，塑(su)則通(tong)過(guo)堆增可(ke)(ke)塑(su)物(wu)(wu)質性(xing)材(cai)料來達到(dao)藝(yi)術(shu)(shu)創造(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)。