福州雕塑，指(zhi)為美(mei)(mei)化(hua)城市或(huo)用于(yu)紀(ji)念意義而雕(diao)刻(ke)塑(su)(su)造(zao)(zao)(zao)、具有一(yi)(yi)定寓(yu)意、象征或(huo)象形(xing)的(de)(de)觀賞(shang)物(wu)和紀(ji)念物(wu)。雕(diao)塑(su)(su)是(shi)造(zao)(zao)(zao)型藝(yi)術(shu)(shu)(shu)的(de)(de)一(yi)(yi)種。福州雕(diao)塑(su)(su)又稱雕(diao)刻(ke)，是(shi)雕(diao)、刻(ke)、塑(su)(su)三種創(chuang)(chuang)制(zhi)方法(fa)的(de)(de)總稱。指(zhi)用各(ge)種可(ke)(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)材料(liao)（如石(shi)(shi)膏、樹(shu)脂、粘土等(deng)）或(huo)可(ke)(ke)(ke)(ke)雕(diao)、可(ke)(ke)(ke)(ke)刻(ke)的(de)(de)硬質材料(liao)（如木材、石(shi)(shi)頭、金屬、玉(yu)塊、瑪瑙、鋁、玻璃(li)鋼、砂(sha)巖、銅等(deng)），創(chuang)(chuang)造(zao)(zao)(zao)出具有一(yi)(yi)定空(kong)間的(de)(de)可(ke)(ke)(ke)(ke)視、可(ke)(ke)(ke)(ke)觸的(de)(de)藝(yi)術(shu)(shu)(shu)形(xing)象，借以反映社會生活(huo)、表達藝(yi)術(shu)(shu)(shu)家的(de)(de)審(shen)美(mei)(mei)感受、審(shen)美(mei)(mei)情感、審(shen)美(mei)(mei)理想的(de)(de)藝(yi)術(shu)(shu)(shu)。通過雕(diao)、刻(ke)減少可(ke)(ke)(ke)(ke)雕(diao)性物(wu)質材料(liao)，塑(su)(su)則通過堆增可(ke)(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)物(wu)質性材料(liao)來達到藝(yi)術(shu)(shu)(shu)創(chuang)(chuang)造(zao)(zao)(zao)的(de)(de)目的(de)(de)。