福州雕塑，指(zhi)(zhi)為美(mei)(mei)化城市或用于紀(ji)念(nian)意(yi)義而雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻塑(su)(su)造、具有一定寓意(yi)、象(xiang)征或象(xiang)形(xing)的(de)觀賞物(wu)(wu)和紀(ji)念(nian)物(wu)(wu)。雕(diao)(diao)(diao)(diao)塑(su)(su)是(shi)造型藝術(shu)(shu)的(de)一種(zhong)(zhong)。福州雕(diao)(diao)(diao)(diao)塑(su)(su)又稱雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻，是(shi)雕(diao)(diao)(diao)(diao)、刻、塑(su)(su)三種(zhong)(zhong)創(chuang)制方法的(de)總稱。指(zhi)(zhi)用各種(zhong)(zhong)可塑(su)(su)材(cai)(cai)料(liao)（如(ru)石膏、樹(shu)脂、粘土等(deng)）或可雕(diao)(diao)(diao)(diao)、可刻的(de)硬質(zhi)材(cai)(cai)料(liao)（如(ru)木材(cai)(cai)、石頭、金屬(shu)、玉塊、瑪瑙、鋁、玻璃鋼、砂巖、銅(tong)等(deng)），創(chuang)造出具有一定空(kong)間(jian)的(de)可視、可觸的(de)藝術(shu)(shu)形(xing)象(xiang)，借(jie)以反映社會(hui)生活(huo)、表(biao)達藝術(shu)(shu)家的(de)審美(mei)(mei)感(gan)(gan)受(shou)、審美(mei)(mei)情感(gan)(gan)、審美(mei)(mei)理想(xiang)的(de)藝術(shu)(shu)。通過(guo)雕(diao)(diao)(diao)(diao)、刻減(jian)少可雕(diao)(diao)(diao)(diao)性(xing)物(wu)(wu)質(zhi)材(cai)(cai)料(liao)，塑(su)(su)則通過(guo)堆(dui)增可塑(su)(su)物(wu)(wu)質(zhi)性(xing)材(cai)(cai)料(liao)來(lai)達到藝術(shu)(shu)創(chuang)造的(de)目的(de)。