福州雕刻，是雕、刻、塑(su)三種創制方(fang)法的總稱。指(zhi)用各種可塑(su)材料（如(ru)石(shi)膏、樹(shu)脂、粘土等）或可雕、可刻的硬質(zhi)材料（如(ru)木(mu)材、石(shi)頭、金(jin)屬、玉塊、瑪瑙等），創造出具有一定空(kong)間的可視、可觸的藝(yi)術(shu)形(xing)象(xiang)，借以(yi)反(fan)映社(she)會生(sheng)活、表(biao)達藝(yi)術(shu)家的審美(mei)感受、審美(mei)情感、審美(mei)理想(xiang)的藝(yi)術(shu)。雕、刻通過減少可雕性(xing)物質(zhi)材料，塑(su)則通過堆增(zeng)可塑(su)物質(zhi)性(xing)材料來達到藝(yi)術(shu)創造的目的。

      福州雕刻工藝介紹：

      鑿(zao)粗坯(pi)：粗坯(pi)

      是整個(ge)作(zuo)品(pin)的(de)基礎，它以簡練(lian)的(de)幾何(he)形(xing)體(ti)概括全部構思中的(de)造(zao)型(xing)細節，要求做到有層次(ci)、有動勢，比例協調，重心穩定(ding)，整體(ti)感強，初步形(xing)成(cheng)作(zuo)品(pin)的(de)外輪(lun)廓與內輪(lun)廓。

      鑿(zao)(zao)(zao)粗(cu)(cu)坯的(de)基本要領是，從(cong)上到(dao)下，從(cong)前至后，由(you)表(biao)及(ji)里，由(you)淺(qian)入(ru)深。從(cong)上到(dao)下，就(jiu)是從(cong)頭(tou)部開(kai)始(shi)做到(dao)腳跟；從(cong)前至后，就(jiu)是先(xian)鑿(zao)(zao)(zao)前身，再(zai)鑿(zao)(zao)(zao)后背；由(you)表(biao)及(ji)里，就(jiu)是從(cong)木料表(biao)面開(kai)始(shi)，一層層向內(nei)剝進；由(you)淺(qian)入(ru)深，就(jiu)是先(xian)鑿(zao)(zao)(zao)好淺(qian)的(de)地(di)方(fang)，再(zai)鑿(zao)(zao)(zao)深的(de)地(di)方(fang)。鑿(zao)(zao)(zao)粗(cu)(cu)坯時還需注意留(liu)有(you)余地(di)，如同(tong)裁剪(jian)衣服，要適當的(de)放(fang)寬。民間行(xing)話說得好：留(liu)得肥(fei)大(da)能(neng)改小，唯愁脊(ji)薄(bo)難復肥(fei)”，“內(nei)距宜(yi)小不宜(yi)大(da)、切記雕刻是減(jian)法”。