福州雕刻，是雕(diao)、刻(ke)、塑(su)(su)(su)(su)三種創(chuang)制方法的總(zong)稱。指用(yong)各種可(ke)(ke)塑(su)(su)(su)(su)材(cai)(cai)料(liao)(liao)（如石膏(gao)、樹脂(zhi)、粘(zhan)土等(deng)）或可(ke)(ke)雕(diao)、可(ke)(ke)刻(ke)的硬質(zhi)材(cai)(cai)料(liao)(liao)（如木材(cai)(cai)、石頭、金屬、玉塊(kuai)、瑪瑙(nao)等(deng)），創(chuang)造(zao)出(chu)具有一定空間的可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸的藝術(shu)(shu)形象，借以反映社會生活、表(biao)達(da)藝術(shu)(shu)家的審美(mei)(mei)感(gan)受、審美(mei)(mei)情感(gan)、審美(mei)(mei)理想的藝術(shu)(shu)。雕(diao)、刻(ke)通過(guo)減少可(ke)(ke)雕(diao)性(xing)(xing)物質(zhi)材(cai)(cai)料(liao)(liao)，塑(su)(su)(su)(su)則通過(guo)堆增可(ke)(ke)塑(su)(su)(su)(su)物質(zhi)性(xing)(xing)材(cai)(cai)料(liao)(liao)來達(da)到藝術(shu)(shu)創(chuang)造(zao)的目(mu)的。

      福州雕(diao)刻工藝介紹：

      鑿(zao)粗(cu)(cu)坯：粗(cu)(cu)坯

      是整個作品的(de)(de)基礎(chu)，它以簡練的(de)(de)幾何形體概括(kuo)全部構思中的(de)(de)造型(xing)細(xi)節，要求(qiu)做到有層次、有動勢，比例協調，重心穩定，整體感強，初步形成作品的(de)(de)外輪(lun)廓(kuo)與(yu)內輪(lun)廓(kuo)。

      鑿粗坯(pi)的(de)基本(ben)要領是(shi)(shi)，從(cong)(cong)上(shang)(shang)到下，從(cong)(cong)前至(zhi)后(hou)，由表(biao)及(ji)里(li)，由淺入深(shen)。從(cong)(cong)上(shang)(shang)到下，就是(shi)(shi)從(cong)(cong)頭部開(kai)(kai)始做(zuo)到腳跟；從(cong)(cong)前至(zhi)后(hou)，就是(shi)(shi)先(xian)鑿前身，再(zai)鑿后(hou)背；由表(biao)及(ji)里(li)，就是(shi)(shi)從(cong)(cong)木料表(biao)面開(kai)(kai)始，一層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)向內剝進；由淺入深(shen)，就是(shi)(shi)先(xian)鑿好淺的(de)地方，再(zai)鑿深(shen)的(de)地方。鑿粗坯(pi)時還需注意留(liu)(liu)有余地，如同裁(cai)剪衣服，要適當的(de)放寬。民間行話說得好：留(liu)(liu)得肥(fei)大(da)能改(gai)小(xiao)，唯愁脊(ji)薄(bo)難復肥(fei)”，“內距宜(yi)小(xiao)不宜(yi)大(da)、切記雕(diao)刻是(shi)(shi)減(jian)法”。