福州雕刻，是雕、刻(ke)、塑三種(zhong)創(chuang)制(zhi)方法(fa)的(de)(de)(de)總稱(cheng)。指用各種(zhong)可(ke)塑材料（如(ru)石(shi)膏、樹脂、粘土等）或(huo)可(ke)雕、可(ke)刻(ke)的(de)(de)(de)硬質(zhi)(zhi)材料（如(ru)木材、石(shi)頭、金屬、玉塊(kuai)、瑪瑙(nao)等），創(chuang)造出具有一定空間的(de)(de)(de)可(ke)視、可(ke)觸的(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)形(xing)象(xiang)，借(jie)以反(fan)映社會生活、表達藝(yi)術(shu)家的(de)(de)(de)審(shen)美(mei)感(gan)受、審(shen)美(mei)情感(gan)、審(shen)美(mei)理想的(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)。雕、刻(ke)通(tong)過(guo)減少可(ke)雕性物(wu)質(zhi)(zhi)材料，塑則通(tong)過(guo)堆(dui)增(zeng)可(ke)塑物(wu)質(zhi)(zhi)性材料來達到藝(yi)術(shu)創(chuang)造的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。

      福州(zhou)雕刻工藝介紹：

      鑿粗坯(pi)：粗坯(pi)

      是(shi)整個作品的基礎，它以(yi)簡練的幾何形(xing)(xing)體概括(kuo)全部構思中的造型(xing)細節，要求做到有層次(ci)、有動勢，比(bi)例(li)協調(diao)，重心穩定，整體感強，初步形(xing)(xing)成作品的外(wai)輪(lun)廓與內(nei)輪(lun)廓。

      鑿(zao)(zao)粗坯的基本要(yao)領是(shi)(shi)，從上到下，從前至后(hou)，由表(biao)及(ji)里，由淺(qian)入深。從上到下，就是(shi)(shi)從頭部開始做到腳跟；從前至后(hou)，就是(shi)(shi)先鑿(zao)(zao)前身，再(zai)鑿(zao)(zao)后(hou)背；由表(biao)及(ji)里，就是(shi)(shi)從木料(liao)表(biao)面(mian)開始，一(yi)層層向內剝(bo)進；由淺(qian)入深，就是(shi)(shi)先鑿(zao)(zao)好淺(qian)的地(di)方，再(zai)鑿(zao)(zao)深的地(di)方。鑿(zao)(zao)粗坯時還需(xu)注意留(liu)有(you)余地(di)，如同裁(cai)剪衣服，要(yao)適當(dang)的放寬(kuan)。民間(jian)行話說得好：留(liu)得肥大能改小(xiao)，唯愁脊薄難復肥”，“內距宜小(xiao)不(bu)宜大、切記(ji)雕刻(ke)是(shi)(shi)減(jian)法(fa)”。