福州雕塑，指為美(mei)(mei)化(hua)城市或(huo)用于紀念意(yi)義而雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻塑(su)造、具有一定(ding)寓意(yi)、象征或(huo)象形的(de)(de)(de)(de)觀賞物和紀念物。雕(diao)(diao)(diao)(diao)塑(su)是造型藝(yi)術(shu)的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)。福州雕(diao)(diao)(diao)(diao)塑(su)又稱(cheng)雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻，是雕(diao)(diao)(diao)(diao)、刻、塑(su)三(san)種(zhong)創(chuang)制方(fang)法的(de)(de)(de)(de)總(zong)稱(cheng)。指用各種(zhong)可(ke)(ke)塑(su)材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)（如(ru)石(shi)膏、樹脂、粘土等(deng)）或(huo)可(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)(diao)、可(ke)(ke)刻的(de)(de)(de)(de)硬質材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)（如(ru)木材(cai)(cai)(cai)、石(shi)頭、金屬、玉塊、瑪瑙(nao)、鋁、玻璃鋼、砂巖、銅等(deng)），創(chuang)造出具有一定(ding)空間的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸的(de)(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)形象，借以反映(ying)社會生活、表達藝(yi)術(shu)家(jia)的(de)(de)(de)(de)審(shen)(shen)(shen)美(mei)(mei)感(gan)受、審(shen)(shen)(shen)美(mei)(mei)情感(gan)、審(shen)(shen)(shen)美(mei)(mei)理想的(de)(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)。通過雕(diao)(diao)(diao)(diao)、刻減少可(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)(diao)性物質材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)，塑(su)則通過堆增可(ke)(ke)塑(su)物質性材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)來達到藝(yi)術(shu)創(chuang)造的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)。