福州雕刻，是(shi)雕(diao)、刻、塑(su)(su)三種創制方法的(de)總稱。指用各種可(ke)(ke)塑(su)(su)材(cai)料（如石膏、樹脂、粘土等）或可(ke)(ke)雕(diao)、可(ke)(ke)刻的(de)硬(ying)質材(cai)料（如木材(cai)、石頭、金屬、玉塊、瑪(ma)瑙等），創造出具有一定空間的(de)可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸的(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)形象(xiang)，借以(yi)反映社(she)會生(sheng)活、表達藝(yi)(yi)術(shu)(shu)家(jia)的(de)審(shen)(shen)美(mei)(mei)(mei)感(gan)受、審(shen)(shen)美(mei)(mei)(mei)情感(gan)、審(shen)(shen)美(mei)(mei)(mei)理想的(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)。雕(diao)、刻通過減少可(ke)(ke)雕(diao)性物質材(cai)料，塑(su)(su)則(ze)通過堆(dui)增(zeng)可(ke)(ke)塑(su)(su)物質性材(cai)料來達到藝(yi)(yi)術(shu)(shu)創造的(de)目的(de)。

      福(fu)州雕刻工(gong)藝(yi)介紹：

      鑿(zao)粗坯(pi)：粗坯(pi)

      是整個(ge)作(zuo)品的(de)基(ji)礎(chu)，它以簡練的(de)幾何形體概括(kuo)全(quan)部構(gou)思中的(de)造型(xing)細(xi)節，要求做到有層(ceng)次、有動勢，比例協調，重心穩定(ding)，整體感強，初步形成(cheng)作(zuo)品的(de)外輪(lun)廓與內輪(lun)廓。

      鑿(zao)粗(cu)坯的基本要領(ling)是(shi)，從(cong)(cong)上到(dao)(dao)下，從(cong)(cong)前至(zhi)后(hou)(hou)，由(you)表及(ji)里(li)，由(you)淺入深(shen)。從(cong)(cong)上到(dao)(dao)下，就(jiu)是(shi)從(cong)(cong)頭部開(kai)始(shi)做到(dao)(dao)腳跟；從(cong)(cong)前至(zhi)后(hou)(hou)，就(jiu)是(shi)先(xian)鑿(zao)前身，再鑿(zao)后(hou)(hou)背；由(you)表及(ji)里(li)，就(jiu)是(shi)從(cong)(cong)木料表面(mian)開(kai)始(shi)，一(yi)層層向內(nei)(nei)剝(bo)進(jin)；由(you)淺入深(shen)，就(jiu)是(shi)先(xian)鑿(zao)好淺的地方，再鑿(zao)深(shen)的地方。鑿(zao)粗(cu)坯時還需注意(yi)留有(you)余(yu)地，如同裁剪衣服，要適(shi)當的放(fang)寬。民間行話說得(de)(de)好：留得(de)(de)肥(fei)大能改(gai)小，唯愁(chou)脊薄難復(fu)肥(fei)”，“內(nei)(nei)距宜小不宜大、切(qie)記(ji)雕刻是(shi)減法”。