福州雕塑，指為美(mei)化城(cheng)市或(huo)(huo)用(yong)于紀(ji)念意(yi)義而雕(diao)刻塑(su)(su)(su)造、具有一(yi)定寓意(yi)、象(xiang)征或(huo)(huo)象(xiang)形(xing)的(de)(de)(de)觀賞物和紀(ji)念物。雕(diao)塑(su)(su)(su)是造型藝(yi)術(shu)的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)。福州雕(diao)塑(su)(su)(su)又稱(cheng)雕(diao)刻，是雕(diao)、刻、塑(su)(su)(su)三種(zhong)創(chuang)制(zhi)方法(fa)的(de)(de)(de)總(zong)稱(cheng)。指用(yong)各種(zhong)可(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)(su)材(cai)料(liao)（如(ru)石(shi)膏、樹脂(zhi)、粘土等）或(huo)(huo)可(ke)(ke)(ke)雕(diao)、可(ke)(ke)(ke)刻的(de)(de)(de)硬質(zhi)材(cai)料(liao)（如(ru)木(mu)材(cai)、石(shi)頭、金屬、玉塊、瑪瑙、鋁、玻璃鋼、砂巖、銅等），創(chuang)造出具有一(yi)定空間的(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)視、可(ke)(ke)(ke)觸的(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)形(xing)象(xiang)，借以反映社會(hui)生活(huo)、表達(da)藝(yi)術(shu)家的(de)(de)(de)審(shen)美(mei)感受、審(shen)美(mei)情感、審(shen)美(mei)理想的(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)。通(tong)(tong)過(guo)雕(diao)、刻減少可(ke)(ke)(ke)雕(diao)性(xing)物質(zhi)材(cai)料(liao)，塑(su)(su)(su)則(ze)通(tong)(tong)過(guo)堆增可(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)(su)物質(zhi)性(xing)材(cai)料(liao)來達(da)到藝(yi)術(shu)創(chuang)造的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。