福州雕刻，是雕(diao)、刻、塑三種創(chuang)制方法的(de)(de)(de)(de)總稱(cheng)。指(zhi)用(yong)各(ge)種可(ke)(ke)塑材(cai)料（如石膏(gao)、樹脂、粘土(tu)等(deng)）或可(ke)(ke)雕(diao)、可(ke)(ke)刻的(de)(de)(de)(de)硬質材(cai)料（如木材(cai)、石頭、金屬、玉塊、瑪瑙(nao)等(deng)），創(chuang)造出具有一定空間的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術形(xing)象，借(jie)以(yi)反映社會(hui)生活、表達(da)(da)藝(yi)(yi)術家的(de)(de)(de)(de)審(shen)(shen)美感受(shou)、審(shen)(shen)美情(qing)感、審(shen)(shen)美理想的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術。雕(diao)、刻通過減(jian)少可(ke)(ke)雕(diao)性物質材(cai)料，塑則通過堆(dui)增(zeng)可(ke)(ke)塑物質性材(cai)料來達(da)(da)到藝(yi)(yi)術創(chuang)造的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)。

      福(fu)州雕刻工藝介紹：

      鑿粗(cu)(cu)坯：粗(cu)(cu)坯

     ; 是整(zheng)(zheng)個(ge)作品的(de)基礎，它以簡練的(de)幾何形體概括全部構思中的(de)造型(xing)細節，要求做到有(you)層(ceng)次、有(you)動勢(shi)，比例協調，重心穩定(ding)，整(zheng)(zheng)體感強，初步(bu)形成作品的(de)外輪廓(kuo)與內輪廓(kuo)。

      鑿(zao)(zao)粗坯的基本要領是(shi)(shi)，從(cong)(cong)上(shang)到(dao)下，從(cong)(cong)前至(zhi)后，由(you)表及里(li)，由(you)淺入(ru)深(shen)。從(cong)(cong)上(shang)到(dao)下，就(jiu)是(shi)(shi)從(cong)(cong)頭部開(kai)(kai)始做到(dao)腳跟；從(cong)(cong)前至(zhi)后，就(jiu)是(shi)(shi)先(xian)(xian)鑿(zao)(zao)前身，再鑿(zao)(zao)后背；由(you)表及里(li)，就(jiu)是(shi)(shi)從(cong)(cong)木料表面(mian)開(kai)(kai)始，一層層向內剝進；由(you)淺入(ru)深(shen)，就(jiu)是(shi)(shi)先(xian)(xian)鑿(zao)(zao)好淺的地(di)方，再鑿(zao)(zao)深(shen)的地(di)方。鑿(zao)(zao)粗坯時(shi)還需(xu)注意(yi)留(liu)有余地(di)，如同裁剪衣服，要適當的放寬(kuan)。民間(jian)行話說(shuo)得好：留(liu)得肥大(da)能改(gai)小(xiao)，唯(wei)愁脊(ji)薄難(nan)復肥”，“內距宜小(xiao)不宜大(da)、切記雕刻是(shi)(shi)減法”。