福州雕刻，是雕、刻、塑(su)三種創制方法的(de)總稱。指用各種可(ke)塑(su)材料(liao)（如石膏、樹脂、粘土等）或可(ke)雕、可(ke)刻的(de)硬質材料(liao)（如木材、石頭(tou)、金(jin)屬、玉塊、瑪瑙等），創造出(chu)具有(you)一定空間的(de)可(ke)視、可(ke)觸的(de)藝(yi)術(shu)形象，借以反映社會生(sheng)活、表(biao)達(da)藝(yi)術(shu)家(jia)的(de)審(shen)美感(gan)受(shou)、審(shen)美情(qing)感(gan)、審(shen)美理(li)想(xiang)的(de)藝(yi)術(shu)。雕、刻通過(guo)減(jian)少可(ke)雕性物(wu)質材料(liao)，塑(su)則通過(guo)堆增可(ke)塑(su)物(wu)質性材料(liao)來達(da)到藝(yi)術(shu)創造的(de)目的(de)。

      福州(zhou)雕(diao)刻工藝介紹：

      鑿粗坯(pi)：粗坯(pi)

      是整個作品的基礎，它以(yi)簡練的幾何形體概括全(quan)部構思中的造(zao)型細節，要(yao)求做到有層次、有動(dong)勢，比例(li)協調，重心穩(wen)定，整體感強，初步形成作品的外輪(lun)廓(kuo)與內輪(lun)廓(kuo)。

      鑿(zao)(zao)粗(cu)坯的(de)基(ji)本要領是(shi)(shi)，從(cong)上到(dao)下(xia)，從(cong)前(qian)(qian)至(zhi)后(hou)，由表(biao)及里，由淺入(ru)深。從(cong)上到(dao)下(xia)，就(jiu)是(shi)(shi)從(cong)頭部開始(shi)做到(dao)腳跟；從(cong)前(qian)(qian)至(zhi)后(hou)，就(jiu)是(shi)(shi)先(xian)鑿(zao)(zao)前(qian)(qian)身，再鑿(zao)(zao)后(hou)背；由表(biao)及里，就(jiu)是(shi)(shi)從(cong)木(mu)料表(biao)面開始(shi)，一層層向內剝進；由淺入(ru)深，就(jiu)是(shi)(shi)先(xian)鑿(zao)(zao)好淺的(de)地方(fang)，再鑿(zao)(zao)深的(de)地方(fang)。鑿(zao)(zao)粗(cu)坯時還需(xu)注意(yi)留有余地，如同裁剪衣服，要適當(dang)的(de)放寬(kuan)。民(min)間行話說得好：留得肥(fei)大能改小(xiao)，唯(wei)愁脊薄難復肥(fei)”，“內距宜小(xiao)不宜大、切記雕(diao)刻是(shi)(shi)減(jian)法”。