福州雕刻，是雕(diao)、刻、塑三種(zhong)創制(zhi)方法(fa)的總稱。指用各種(zhong)可(ke)(ke)塑材(cai)(cai)料(liao)(liao)（如石膏(gao)、樹脂、粘土等）或可(ke)(ke)雕(diao)、可(ke)(ke)刻的硬質(zhi)材(cai)(cai)料(liao)(liao)（如木材(cai)(cai)、石頭(tou)、金屬、玉塊(kuai)、瑪(ma)瑙等），創造出具(ju)有一定空間的可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸的藝術(shu)形象(xiang)，借以反映社會(hui)生活、表達藝術(shu)家的審(shen)美(mei)感(gan)受、審(shen)美(mei)情感(gan)、審(shen)美(mei)理想的藝術(shu)。雕(diao)、刻通過減少可(ke)(ke)雕(diao)性物(wu)質(zhi)材(cai)(cai)料(liao)(liao)，塑則通過堆(dui)增可(ke)(ke)塑物(wu)質(zhi)性材(cai)(cai)料(liao)(liao)來達到(dao)藝術(shu)創造的目的。

      福州雕刻工藝介紹：

      鑿粗坯(pi)：粗坯(pi)

      是(shi)整個作品的(de)(de)基礎，它以簡練(lian)的(de)(de)幾何形體概括全部構思中的(de)(de)造型(xing)細節，要求做到(dao)有層次、有動勢，比例(li)協調(diao)，重心穩定，整體感(gan)強(qiang)，初步(bu)形成(cheng)作品的(de)(de)外(wai)輪(lun)廓與內(nei)輪(lun)廓。

      鑿(zao)粗坯(pi)的(de)基(ji)本(ben)要領(ling)是(shi)，從(cong)(cong)上到(dao)下，從(cong)(cong)前至后，由表(biao)及里，由淺入(ru)深(shen)。從(cong)(cong)上到(dao)下，就(jiu)(jiu)是(shi)從(cong)(cong)頭部開(kai)始做到(dao)腳跟；從(cong)(cong)前至后，就(jiu)(jiu)是(shi)先鑿(zao)前身，再鑿(zao)后背(bei)；由表(biao)及里，就(jiu)(jiu)是(shi)從(cong)(cong)木料表(biao)面開(kai)始，一(yi)層層向內(nei)剝進；由淺入(ru)深(shen)，就(jiu)(jiu)是(shi)先鑿(zao)好(hao)淺的(de)地方(fang)(fang)，再鑿(zao)深(shen)的(de)地方(fang)(fang)。鑿(zao)粗坯(pi)時還(huan)需注意留有余地，如同(tong)裁剪衣服，要適(shi)當的(de)放寬。民間(jian)行(xing)話說得(de)好(hao)：留得(de)肥大能(neng)改小，唯愁脊薄難復(fu)肥”，“內(nei)距宜小不宜大、切記雕刻是(shi)減法”。