福州雕刻，是雕、刻(ke)、塑三種創制方(fang)法的(de)(de)(de)總稱。指用各(ge)種可塑材(cai)(cai)料(liao)（如石膏(gao)、樹(shu)脂、粘(zhan)土等(deng)）或可雕、可刻(ke)的(de)(de)(de)硬質(zhi)(zhi)材(cai)(cai)料(liao)（如木材(cai)(cai)、石頭、金屬、玉塊(kuai)、瑪瑙等(deng)），創造(zao)出具(ju)有一定空間的(de)(de)(de)可視、可觸(chu)的(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)形象，借以反映社(she)會生(sheng)活(huo)、表達藝(yi)(yi)術(shu)(shu)家的(de)(de)(de)審美感受、審美情(qing)感、審美理想的(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)。雕、刻(ke)通過(guo)減少可雕性(xing)物質(zhi)(zhi)材(cai)(cai)料(liao)，塑則通過(guo)堆(dui)增可塑物質(zhi)(zhi)性(xing)材(cai)(cai)料(liao)來達到(dao)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)創造(zao)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。

      福州雕刻(ke)工藝介紹：

      鑿粗(cu)坯：粗(cu)坯

      是(shi)整個作(zuo)品的(de)(de)基礎，它以簡(jian)練的(de)(de)幾何形(xing)(xing)體(ti)概括(kuo)全(quan)部構思中的(de)(de)造型細(xi)節，要求做(zuo)到有(you)層次、有(you)動勢，比例協(xie)調，重(zhong)心穩定(ding)，整體(ti)感強(qiang)，初步(bu)形(xing)(xing)成(cheng)作(zuo)品的(de)(de)外輪廓(kuo)與(yu)內輪廓(kuo)。

      鑿(zao)(zao)粗(cu)坯(pi)的基本(ben)要領是(shi)，從(cong)(cong)上到(dao)下，從(cong)(cong)前(qian)至(zhi)后(hou)，由表及里，由淺(qian)(qian)入深。從(cong)(cong)上到(dao)下，就(jiu)是(shi)從(cong)(cong)頭部開始做到(dao)腳(jiao)跟(gen)；從(cong)(cong)前(qian)至(zhi)后(hou)，就(jiu)是(shi)先鑿(zao)(zao)前(qian)身(shen)，再鑿(zao)(zao)后(hou)背；由表及里，就(jiu)是(shi)從(cong)(cong)木料表面開始，一(yi)層(ceng)層(ceng)向內剝進；由淺(qian)(qian)入深，就(jiu)是(shi)先鑿(zao)(zao)好(hao)淺(qian)(qian)的地(di)方(fang)，再鑿(zao)(zao)深的地(di)方(fang)。鑿(zao)(zao)粗(cu)坯(pi)時還(huan)需注意留(liu)有(you)余地(di)，如同(tong)裁剪衣服，要適當的放(fang)寬。民間行話說得好(hao)：留(liu)得肥大(da)能改小，唯(wei)愁脊(ji)薄(bo)難(nan)復肥”，“內距(ju)宜(yi)小不宜(yi)大(da)、切記雕刻是(shi)減法”。