福州雕刻，是雕、刻、塑三(san)種創(chuang)制方(fang)法(fa)的(de)(de)總稱(cheng)。指用各(ge)種可塑材(cai)(cai)(cai)(cai)料(liao)（如石膏、樹脂、粘土(tu)等）或可雕、可刻的(de)(de)硬質材(cai)(cai)(cai)(cai)料(liao)（如木材(cai)(cai)(cai)(cai)、石頭(tou)、金屬、玉(yu)塊、瑪(ma)瑙等），創(chuang)造(zao)出(chu)具有一定空(kong)間的(de)(de)可視、可觸的(de)(de)藝(yi)術形象，借以反映(ying)社會生活、表達(da)(da)藝(yi)術家的(de)(de)審美(mei)(mei)感受(shou)、審美(mei)(mei)情感、審美(mei)(mei)理(li)想的(de)(de)藝(yi)術。雕、刻通(tong)過減少可雕性物質材(cai)(cai)(cai)(cai)料(liao)，塑則(ze)通(tong)過堆增可塑物質性材(cai)(cai)(cai)(cai)料(liao)來達(da)(da)到藝(yi)術創(chuang)造(zao)的(de)(de)目的(de)(de)。

      福州雕刻工藝介紹：

      鑿粗坯：粗坯

      是(shi)整個作品的基礎，它以簡練的幾何形體(ti)(ti)概括全部構思中(zhong)的造型細(xi)節，要(yao)求做到有層次、有動勢(shi)，比例協調，重心(xin)穩定，整體(ti)(ti)感(gan)強，初步(bu)形成作品的外輪(lun)廓與內(nei)輪(lun)廓。

      鑿(zao)粗坯的基本要領是(shi)，從(cong)上到下，從(cong)前至后，由表及(ji)里(li)(li)，由淺(qian)入深(shen)。從(cong)上到下，就是(shi)從(cong)頭部開始做到腳跟；從(cong)前至后，就是(shi)先鑿(zao)前身，再鑿(zao)后背(bei)；由表及(ji)里(li)(li)，就是(shi)從(cong)木(mu)料表面開始，一(yi)層(ceng)層(ceng)向內剝(bo)進；由淺(qian)入深(shen)，就是(shi)先鑿(zao)好淺(qian)的地方，再鑿(zao)深(shen)的地方。鑿(zao)粗坯時(shi)還需注意(yi)留有余地，如(ru)同(tong)裁剪衣(yi)服，要適當的放寬。民間行話說得(de)好：留得(de)肥大(da)能(neng)改小，唯愁脊薄(bo)難復肥”，“內距宜小不宜大(da)、切記雕刻(ke)是(shi)減(jian)法”。