福州雕刻，是雕、刻(ke)(ke)、塑(su)(su)(su)三種(zhong)創(chuang)制(zhi)方法(fa)的(de)總稱(cheng)。指用各種(zhong)可塑(su)(su)(su)材(cai)(cai)料（如(ru)石膏、樹脂(zhi)、粘土(tu)等(deng)）或可雕、可刻(ke)(ke)的(de)硬(ying)質材(cai)(cai)料（如(ru)木材(cai)(cai)、石頭、金屬、玉塊、瑪瑙等(deng)），創(chuang)造出具有一(yi)定空(kong)間的(de)可視(shi)、可觸的(de)藝術形象，借以(yi)反映(ying)社會(hui)生(sheng)活(huo)、表(biao)達藝術家的(de)審(shen)美(mei)(mei)感受(shou)、審(shen)美(mei)(mei)情感、審(shen)美(mei)(mei)理想的(de)藝術。雕、刻(ke)(ke)通過減(jian)少可雕性物質材(cai)(cai)料，塑(su)(su)(su)則通過堆增可塑(su)(su)(su)物質性材(cai)(cai)料來達到藝術創(chuang)造的(de)目的(de)。

      福(fu)州雕刻工藝(yi)介紹：

      鑿粗(cu)(cu)坯：粗(cu)(cu)坯

      是整個作(zuo)品的(de)基礎，它以簡練的(de)幾(ji)何形體(ti)概括全部構思中的(de)造型細節，要求做到有層(ceng)次、有動勢，比例(li)協(xie)調(diao)，重(zhong)心穩定，整體(ti)感強，初步形成作(zuo)品的(de)外輪廓與內輪廓。

      鑿粗坯(pi)的基本要領是(shi)，從上(shang)(shang)到(dao)下(xia)，從前至后，由表(biao)及里，由淺(qian)入(ru)深。從上(shang)(shang)到(dao)下(xia)，就是(shi)從頭部開始做到(dao)腳跟(gen)；從前至后，就是(shi)先鑿前身，再鑿后背；由表(biao)及里，就是(shi)從木料表(biao)面開始，一層(ceng)層(ceng)向內(nei)剝進；由淺(qian)入(ru)深，就是(shi)先鑿好淺(qian)的地(di)方，再鑿深的地(di)方。鑿粗坯(pi)時還需(xu)注意留有余地(di)，如同(tong)裁剪衣服，要適當的放寬。民(min)間(jian)行(xing)話說(shuo)得(de)好：留得(de)肥大能改小(xiao)，唯愁脊薄難(nan)復(fu)肥”，“內(nei)距(ju)宜小(xiao)不宜大、切記雕刻是(shi)減(jian)法”。