福州雕塑，指為美(mei)(mei)(mei)化(hua)城市或(huo)用(yong)于紀念(nian)意義(yi)而雕(diao)刻(ke)(ke)塑(su)造(zao)(zao)、具有一(yi)定寓(yu)意、象征或(huo)象形的(de)觀(guan)賞物和紀念(nian)物。雕(diao)塑(su)是造(zao)(zao)型藝(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)。福(fu)州雕(diao)塑(su)又稱(cheng)雕(diao)刻(ke)(ke)，是雕(diao)、刻(ke)(ke)、塑(su)三種(zhong)(zhong)創(chuang)(chuang)制(zhi)方法的(de)總稱(cheng)。指用(yong)各種(zhong)(zhong)可(ke)(ke)塑(su)材料(liao)（如石膏、樹脂、粘土等）或(huo)可(ke)(ke)雕(diao)、可(ke)(ke)刻(ke)(ke)的(de)硬質材料(liao)（如木材、石頭、金(jin)屬、玉(yu)塊、瑪瑙(nao)、鋁(lv)、玻璃鋼、砂巖、銅等），創(chuang)(chuang)造(zao)(zao)出具有一(yi)定空間的(de)可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸的(de)藝(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)形象，借以(yi)反映社會生(sheng)活、表達(da)藝(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)家的(de)審(shen)美(mei)(mei)(mei)感(gan)受、審(shen)美(mei)(mei)(mei)情感(gan)、審(shen)美(mei)(mei)(mei)理(li)想(xiang)的(de)藝(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)。通過(guo)(guo)雕(diao)、刻(ke)(ke)減少可(ke)(ke)雕(diao)性(xing)(xing)物質材料(liao)，塑(su)則(ze)通過(guo)(guo)堆增(zeng)可(ke)(ke)塑(su)物質性(xing)(xing)材料(liao)來達(da)到(dao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)創(chuang)(chuang)造(zao)(zao)的(de)目(mu)的(de)。