福州雕刻，是雕、刻、塑(su)三(san)種創(chuang)(chuang)制方法的總稱。指(zhi)用(yong)各種可(ke)(ke)塑(su)材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)（如石膏、樹脂、粘土等(deng)(deng)）或可(ke)(ke)雕、可(ke)(ke)刻的硬質材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)（如木材(cai)(cai)(cai)、石頭、金(jin)屬、玉(yu)塊、瑪瑙等(deng)(deng)），創(chuang)(chuang)造出具有一定空間的可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸的藝(yi)術形(xing)象，借以(yi)反(fan)映社會生活、表達藝(yi)術家的審美(mei)感(gan)受、審美(mei)情(qing)感(gan)、審美(mei)理想的藝(yi)術。雕、刻通(tong)過減少(shao)可(ke)(ke)雕性(xing)物質材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)，塑(su)則(ze)通(tong)過堆增可(ke)(ke)塑(su)物質性(xing)材(cai)(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)來(lai)達到(dao)藝(yi)術創(chuang)(chuang)造的目的。

      福州雕刻工藝介紹(shao)：

      鑿粗坯(pi)：粗坯(pi)

      是整個作品(pin)的基(ji)礎(chu)，它以(yi)簡練的幾(ji)何形體概括全部(bu)構思中的造型細(xi)節(jie)，要求做到(dao)有層(ceng)次(ci)、有動勢，比例協調，重心(xin)穩(wen)定，整體感(gan)強(qiang)，初步(bu)形成作品(pin)的外輪廓與(yu)內輪廓。

      鑿(zao)(zao)粗(cu)坯的基本要(yao)領是，從上(shang)到下，從前至后(hou)，由表(biao)及里，由淺入深。從上(shang)到下，就(jiu)是從頭部開始做到腳跟；從前至后(hou)，就(jiu)是先鑿(zao)(zao)前身，再(zai)鑿(zao)(zao)后(hou)背；由表(biao)及里，就(jiu)是從木料表(biao)面開始，一層層向(xiang)內(nei)剝進；由淺入深，就(jiu)是先鑿(zao)(zao)好淺的地(di)方，再(zai)鑿(zao)(zao)深的地(di)方。鑿(zao)(zao)粗(cu)坯時還需注意留(liu)有余地(di)，如同裁剪衣服(fu)，要(yao)適當的放寬。民間行話說得好：留(liu)得肥大(da)能改小，唯(wei)愁脊薄難復肥”，“內(nei)距(ju)宜小不宜大(da)、切記雕刻是減法(fa)”。