福州雕刻，是雕、刻(ke)(ke)、塑三種創(chuang)制方(fang)法的(de)總稱。指(zhi)用各種可(ke)塑材(cai)(cai)(cai)料（如(ru)石膏、樹脂、粘土等(deng)）或可(ke)雕、可(ke)刻(ke)(ke)的(de)硬質(zhi)(zhi)材(cai)(cai)(cai)料（如(ru)木材(cai)(cai)(cai)、石頭、金屬(shu)、玉塊、瑪瑙等(deng)），創(chuang)造(zao)出(chu)具有一(yi)定(ding)空間的(de)可(ke)視、可(ke)觸的(de)藝術(shu)(shu)形象(xiang)，借以反(fan)映社會生活、表(biao)達藝術(shu)(shu)家的(de)審(shen)(shen)美感受、審(shen)(shen)美情感、審(shen)(shen)美理想的(de)藝術(shu)(shu)。雕、刻(ke)(ke)通過減少(shao)可(ke)雕性物質(zhi)(zhi)材(cai)(cai)(cai)料，塑則通過堆增可(ke)塑物質(zhi)(zhi)性材(cai)(cai)(cai)料來達到藝術(shu)(shu)創(chuang)造(zao)的(de)目的(de)。

      福州(zhou)雕刻工藝介紹：

      鑿粗(cu)坯：粗(cu)坯

      是整個作品(pin)的(de)(de)基礎，它以簡練的(de)(de)幾何形(xing)體(ti)概(gai)括(kuo)全(quan)部構思中的(de)(de)造型細節，要(yao)求做到有層(ceng)次、有動勢，比例協調，重心(xin)穩定(ding)，整體(ti)感(gan)強，初步形(xing)成作品(pin)的(de)(de)外(wai)輪(lun)廓與內輪(lun)廓。

      鑿粗坯的(de)基本(ben)要(yao)領是(shi)，從(cong)上(shang)到下，從(cong)前(qian)至后，由表及(ji)里，由淺(qian)入(ru)深。從(cong)上(shang)到下，就是(shi)從(cong)頭部開始做到腳跟；從(cong)前(qian)至后，就是(shi)先鑿前(qian)身，再鑿后背(bei)；由表及(ji)里，就是(shi)從(cong)木(mu)料表面開始，一層層向內剝進；由淺(qian)入(ru)深，就是(shi)先鑿好淺(qian)的(de)地(di)方(fang)(fang)，再鑿深的(de)地(di)方(fang)(fang)。鑿粗坯時還需注意(yi)留(liu)有余地(di)，如同裁剪衣服，要(yao)適當(dang)的(de)放寬。民(min)間行話說得(de)好：留(liu)得(de)肥(fei)(fei)大(da)能改小，唯愁脊薄難復肥(fei)(fei)”，“內距宜小不宜大(da)、切記(ji)雕(diao)刻(ke)是(shi)減法”。