福州雕刻，是雕、刻(ke)、塑(su)三種創制(zhi)方法的(de)總稱(cheng)。指用各種可塑(su)材(cai)料(liao)（如石膏、樹脂、粘土等）或(huo)可雕、可刻(ke)的(de)硬質(zhi)材(cai)料(liao)（如木(mu)材(cai)、石頭、金屬、玉(yu)塊、瑪瑙等），創造(zao)出具(ju)有一定空間的(de)可視、可觸的(de)藝(yi)術(shu)形象，借以反(fan)映社(she)會生活、表達藝(yi)術(shu)家(jia)的(de)審美(mei)(mei)(mei)感受、審美(mei)(mei)(mei)情感、審美(mei)(mei)(mei)理想(xiang)的(de)藝(yi)術(shu)。雕、刻(ke)通(tong)過(guo)減少(shao)可雕性物(wu)質(zhi)材(cai)料(liao)，塑(su)則(ze)通(tong)過(guo)堆(dui)增可塑(su)物(wu)質(zhi)性材(cai)料(liao)來達到藝(yi)術(shu)創造(zao)的(de)目的(de)。

      福州(zhou)雕刻工藝(yi)介紹(shao)：

      鑿粗坯(pi)：粗坯(pi)

      是整個作(zuo)(zuo)品(pin)(pin)的(de)基(ji)礎(chu)，它以簡練的(de)幾何形體概括全部構思中(zhong)的(de)造型細節(jie)，要求做到有層次(ci)、有動勢，比例協調，重心穩(wen)定(ding)，整體感強，初步形成作(zuo)(zuo)品(pin)(pin)的(de)外輪廓(kuo)與(yu)內輪廓(kuo)。

      鑿(zao)粗(cu)坯(pi)的基本要(yao)領是(shi)，從(cong)上到下，從(cong)前(qian)至后(hou)，由表及(ji)里，由淺(qian)入(ru)深(shen)。從(cong)上到下，就是(shi)從(cong)頭部開(kai)始(shi)做到腳(jiao)跟；從(cong)前(qian)至后(hou)，就是(shi)先鑿(zao)前(qian)身，再鑿(zao)后(hou)背；由表及(ji)里，就是(shi)從(cong)木(mu)料表面開(kai)始(shi)，一層(ceng)層(ceng)向內(nei)剝(bo)進(jin)；由淺(qian)入(ru)深(shen)，就是(shi)先鑿(zao)好(hao)淺(qian)的地(di)方(fang)，再鑿(zao)深(shen)的地(di)方(fang)。鑿(zao)粗(cu)坯(pi)時(shi)還需注意留有余地(di)，如同裁剪衣服，要(yao)適當的放(fang)寬。民間行(xing)話(hua)說得(de)好(hao)：留得(de)肥(fei)大能改小(xiao)，唯愁脊薄難復肥(fei)”，“內(nei)距宜小(xiao)不宜大、切記雕刻是(shi)減法”。