福建雕塑，指為美化(hua)城市或用于紀念意義而雕(diao)(diao)(diao)刻塑造(zao)、具(ju)(ju)有一定寓(yu)意、象征(zheng)或象形的(de)(de)(de)(de)觀賞物(wu)和紀念物(wu)。雕(diao)(diao)(diao)塑是造(zao)型(xing)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)。又稱雕(diao)(diao)(diao)刻，是雕(diao)(diao)(diao)、刻、塑三(san)種(zhong)創(chuang)(chuang)制方法的(de)(de)(de)(de)總稱。指用各(ge)種(zhong)可(ke)(ke)(ke)(ke)塑材料(liao)(liao)（如(ru)石(shi)膏(gao)、樹(shu)脂、粘土等(deng)）或可(ke)(ke)(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)、可(ke)(ke)(ke)(ke)刻的(de)(de)(de)(de)硬質(zhi)材料(liao)(liao)（如(ru)木材、石(shi)頭(tou)、金屬、玉塊(kuai)、瑪(ma)瑙、鋁、玻璃鋼、砂巖、銅等(deng)），創(chuang)(chuang)造(zao)出具(ju)(ju)有一定空間的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)(ke)視、可(ke)(ke)(ke)(ke)觸的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)形象，借(jie)以反映(ying)社會生活、表達藝(yi)(yi)術(shu)(shu)家的(de)(de)(de)(de)審(shen)美感(gan)受、審(shen)美情感(gan)、審(shen)美理想的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)。通(tong)過雕(diao)(diao)(diao)、刻減少(shao)可(ke)(ke)(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)性(xing)物(wu)質(zhi)材料(liao)(liao)，塑則(ze)通(tong)過堆增(zeng)可(ke)(ke)(ke)(ke)塑物(wu)質(zhi)性(xing)材料(liao)(liao)來達到藝(yi)(yi)術(shu)(shu)創(chuang)(chuang)造(zao)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。