福建雕塑，指(zhi)為美(mei)(mei)化城市或(huo)用于紀(ji)念意(yi)義(yi)而雕刻(ke)塑(su)(su)造(zao)、具(ju)有(you)一(yi)(yi)(yi)定寓意(yi)、象征(zheng)或(huo)象形的(de)(de)(de)(de)觀賞物和(he)紀(ji)念物。雕塑(su)(su)是造(zao)型藝(yi)術(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種。又稱(cheng)雕刻(ke)，是雕、刻(ke)、塑(su)(su)三種創(chuang)制方法的(de)(de)(de)(de)總稱(cheng)。指(zhi)用各種可(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)材(cai)(cai)料(liao)（如石(shi)膏、樹(shu)脂、粘(zhan)土等）或(huo)可(ke)(ke)(ke)雕、可(ke)(ke)(ke)刻(ke)的(de)(de)(de)(de)硬質材(cai)(cai)料(liao)（如木材(cai)(cai)、石(shi)頭、金屬、玉塊、瑪(ma)瑙、鋁(lv)、玻璃鋼(gang)、砂巖、銅(tong)等），創(chuang)造(zao)出具(ju)有(you)一(yi)(yi)(yi)定空間的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)視、可(ke)(ke)(ke)觸的(de)(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)(shu)(shu)形象，借以(yi)反映社(she)會生活、表達(da)藝(yi)術(shu)(shu)(shu)家(jia)的(de)(de)(de)(de)審(shen)美(mei)(mei)感受、審(shen)美(mei)(mei)情感、審(shen)美(mei)(mei)理想的(de)(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)(shu)(shu)。通(tong)過雕、刻(ke)減少可(ke)(ke)(ke)雕性物質材(cai)(cai)料(liao)，塑(su)(su)則通(tong)過堆(dui)增(zeng)可(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)物質性材(cai)(cai)料(liao)來達(da)到(dao)藝(yi)術(shu)(shu)(shu)創(chuang)造(zao)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)。