福州雕塑，指(zhi)為美(mei)(mei)(mei)化城市或(huo)用于(yu)紀念(nian)意(yi)(yi)義而(er)雕刻(ke)塑(su)造(zao)、具(ju)有(you)一定寓意(yi)(yi)、象征或(huo)象形的(de)(de)(de)(de)觀賞物(wu)和紀念(nian)物(wu)。雕塑(su)是造(zao)型(xing)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)。福州(zhou)雕塑(su)又稱雕刻(ke)，是雕、刻(ke)、塑(su)三(san)種(zhong)創制方(fang)法的(de)(de)(de)(de)總(zong)稱。指(zhi)用各種(zhong)可(ke)(ke)塑(su)材(cai)(cai)料(liao)(liao)（如石膏、樹脂、粘土等(deng)）或(huo)可(ke)(ke)雕、可(ke)(ke)刻(ke)的(de)(de)(de)(de)硬質材(cai)(cai)料(liao)(liao)（如木(mu)材(cai)(cai)、石頭、金屬、玉(yu)塊、瑪瑙、鋁、玻(bo)璃(li)鋼、砂巖、銅等(deng)），創造(zao)出具(ju)有(you)一定空(kong)間(jian)的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸(chu)的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)形象，借以反映社會生(sheng)活、表(biao)達(da)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)家的(de)(de)(de)(de)審美(mei)(mei)(mei)感(gan)受、審美(mei)(mei)(mei)情感(gan)、審美(mei)(mei)(mei)理想的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)。通過(guo)(guo)雕、刻(ke)減少可(ke)(ke)雕性(xing)物(wu)質材(cai)(cai)料(liao)(liao)，塑(su)則(ze)通過(guo)(guo)堆(dui)增可(ke)(ke)塑(su)物(wu)質性(xing)材(cai)(cai)料(liao)(liao)來達(da)到(dao)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)創造(zao)的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)。