福州雕塑，指(zhi)為美(mei)化(hua)城市或(huo)用于紀(ji)念(nian)意義(yi)而雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)塑(su)造(zao)、具(ju)有(you)一定寓(yu)意、象征或(huo)象形的(de)(de)(de)(de)觀賞(shang)物和(he)紀(ji)念(nian)物。雕(diao)(diao)(diao)塑(su)是(shi)造(zao)型(xing)藝(yi)(yi)術的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)。福州雕(diao)(diao)(diao)塑(su)又稱雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)，是(shi)雕(diao)(diao)(diao)、刻(ke)、塑(su)三種(zhong)創制方法(fa)的(de)(de)(de)(de)總稱。指(zhi)用各種(zhong)可(ke)(ke)塑(su)材(cai)(cai)料（如石膏、樹(shu)脂、粘土等(deng)）或(huo)可(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)、可(ke)(ke)刻(ke)的(de)(de)(de)(de)硬質材(cai)(cai)料（如木材(cai)(cai)、石頭(tou)、金屬(shu)、玉塊(kuai)、瑪(ma)瑙、鋁、玻(bo)璃鋼、砂巖、銅等(deng)），創造(zao)出(chu)具(ju)有(you)一定空間(jian)的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術形象，借以(yi)反映社(she)會生活(huo)、表達(da)藝(yi)(yi)術家的(de)(de)(de)(de)審(shen)美(mei)感受(shou)、審(shen)美(mei)情感、審(shen)美(mei)理想的(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術。通(tong)(tong)過(guo)雕(diao)(diao)(diao)、刻(ke)減少可(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)性物質材(cai)(cai)料，塑(su)則(ze)通(tong)(tong)過(guo)堆(dui)增(zeng)可(ke)(ke)塑(su)物質性材(cai)(cai)料來(lai)達(da)到藝(yi)(yi)術創造(zao)的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)。