福州雕刻，是雕(diao)、刻(ke)、塑(su)三種創(chuang)(chuang)制方(fang)法(fa)的總稱。指用各種可(ke)塑(su)材(cai)料（如石(shi)膏、樹脂、粘土等）或可(ke)雕(diao)、可(ke)刻(ke)的硬質材(cai)料（如木材(cai)、石(shi)頭、金屬、玉(yu)塊(kuai)、瑪瑙等），創(chuang)(chuang)造(zao)出具有一定(ding)空間的可(ke)視(shi)、可(ke)觸的藝術形象，借以(yi)反映社會生活、表達(da)(da)藝術家的審(shen)美(mei)感(gan)受、審(shen)美(mei)情感(gan)、審(shen)美(mei)理想的藝術。雕(diao)、刻(ke)通過(guo)減少可(ke)雕(diao)性(xing)物質材(cai)料，塑(su)則通過(guo)堆(dui)增可(ke)塑(su)物質性(xing)材(cai)料來達(da)(da)到藝術創(chuang)(chuang)造(zao)的目的。

      福州雕刻工藝介紹：

      鑿粗坯(pi)：粗坯(pi)

      是整(zheng)個(ge)作品的(de)基(ji)礎，它(ta)以簡練的(de)幾何形(xing)體概括(kuo)全部構思中的(de)造型細節，要求做(zuo)到有層次、有動勢，比例協調，重(zhong)心穩定，整(zheng)體感強，初(chu)步形(xing)成作品的(de)外輪廓與內輪廓。

      鑿(zao)(zao)粗坯的(de)(de)基本要領是(shi)(shi)，從上(shang)到(dao)下(xia)，從前(qian)至后(hou)，由(you)表(biao)及(ji)里(li)，由(you)淺(qian)入深(shen)。從上(shang)到(dao)下(xia)，就是(shi)(shi)從頭部(bu)開始做到(dao)腳跟；從前(qian)至后(hou)，就是(shi)(shi)先鑿(zao)(zao)前(qian)身，再鑿(zao)(zao)后(hou)背(bei)；由(you)表(biao)及(ji)里(li)，就是(shi)(shi)從木料表(biao)面開始，一層層向內剝(bo)進；由(you)淺(qian)入深(shen)，就是(shi)(shi)先鑿(zao)(zao)好(hao)淺(qian)的(de)(de)地(di)方，再鑿(zao)(zao)深(shen)的(de)(de)地(di)方。鑿(zao)(zao)粗坯時(shi)還需(xu)注意留(liu)有(you)余地(di)，如同裁剪衣服，要適當的(de)(de)放寬。民(min)間行話(hua)說得好(hao)：留(liu)得肥大能改(gai)小，唯(wei)愁脊薄難復肥”，“內距(ju)宜小不宜大、切記雕刻是(shi)(shi)減法”。