福建雕塑，指(zhi)為美化城市(shi)或(huo)用于紀念意義而雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)塑(su)造(zao)、具(ju)有(you)一定寓意、象(xiang)征或(huo)象(xiang)形的(de)(de)觀賞物(wu)(wu)和紀念物(wu)(wu)。雕(diao)(diao)(diao)塑(su)是(shi)造(zao)型(xing)藝(yi)術(shu)(shu)的(de)(de)一種(zhong)。又稱(cheng)雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)，是(shi)雕(diao)(diao)(diao)、刻(ke)、塑(su)三種(zhong)創(chuang)制方(fang)法(fa)的(de)(de)總稱(cheng)。指(zhi)用各(ge)種(zhong)可塑(su)材(cai)(cai)料(liao)(liao)（如(ru)石膏(gao)、樹脂、粘土等）或(huo)可雕(diao)(diao)(diao)、可刻(ke)的(de)(de)硬(ying)質(zhi)材(cai)(cai)料(liao)(liao)（如(ru)木材(cai)(cai)、石頭、金(jin)屬、玉塊、瑪瑙、鋁、玻(bo)璃鋼、砂巖(yan)、銅等），創(chuang)造(zao)出(chu)具(ju)有(you)一定空間的(de)(de)可視、可觸的(de)(de)藝(yi)術(shu)(shu)形象(xiang)，借(jie)以反(fan)映(ying)社會生活、表達藝(yi)術(shu)(shu)家(jia)的(de)(de)審(shen)(shen)(shen)美感受、審(shen)(shen)(shen)美情(qing)感、審(shen)(shen)(shen)美理想的(de)(de)藝(yi)術(shu)(shu)。通(tong)過雕(diao)(diao)(diao)、刻(ke)減少可雕(diao)(diao)(diao)性物(wu)(wu)質(zhi)材(cai)(cai)料(liao)(liao)，塑(su)則通(tong)過堆(dui)增可塑(su)物(wu)(wu)質(zhi)性材(cai)(cai)料(liao)(liao)來達到藝(yi)術(shu)(shu)創(chuang)造(zao)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。