福州雕塑，指(zhi)(zhi)為美(mei)化城市(shi)或(huo)用于紀念意義(yi)而(er)雕(diao)(diao)刻(ke)塑(su)造(zao)(zao)、具(ju)有(you)一(yi)(yi)定寓意、象征或(huo)象形的(de)(de)觀賞物(wu)和紀念物(wu)。雕(diao)(diao)塑(su)是(shi)造(zao)(zao)型藝(yi)術(shu)的(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)。福(fu)州雕(diao)(diao)塑(su)又稱(cheng)雕(diao)(diao)刻(ke)，是(shi)雕(diao)(diao)、刻(ke)、塑(su)三種(zhong)(zhong)創(chuang)制方法的(de)(de)總稱(cheng)。指(zhi)(zhi)用各種(zhong)(zhong)可(ke)(ke)塑(su)材(cai)料(liao)(liao)（如石(shi)膏、樹脂、粘(zhan)土等）或(huo)可(ke)(ke)雕(diao)(diao)、可(ke)(ke)刻(ke)的(de)(de)硬質(zhi)材(cai)料(liao)(liao)（如木材(cai)、石(shi)頭、金屬(shu)、玉塊、瑪瑙、鋁、玻(bo)璃(li)鋼、砂巖(yan)、銅(tong)等），創(chuang)造(zao)(zao)出具(ju)有(you)一(yi)(yi)定空間的(de)(de)可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸(chu)的(de)(de)藝(yi)術(shu)形象，借以(yi)反映(ying)社(she)會生(sheng)活、表達藝(yi)術(shu)家的(de)(de)審(shen)美(mei)感受、審(shen)美(mei)情(qing)感、審(shen)美(mei)理(li)想的(de)(de)藝(yi)術(shu)。通過(guo)雕(diao)(diao)、刻(ke)減少可(ke)(ke)雕(diao)(diao)性物(wu)質(zhi)材(cai)料(liao)(liao)，塑(su)則通過(guo)堆增可(ke)(ke)塑(su)物(wu)質(zhi)性材(cai)料(liao)(liao)來達到藝(yi)術(shu)創(chuang)造(zao)(zao)的(de)(de)目的(de)(de)。