福建雕塑，指為美(mei)化城(cheng)市或用于紀念意(yi)義而雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)塑(su)(su)(su)造、具有(you)一(yi)(yi)定寓意(yi)、象(xiang)征或象(xiang)形的(de)(de)(de)觀賞(shang)物和紀念物。雕(diao)(diao)(diao)塑(su)(su)(su)是造型藝術(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)。又稱雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)，是雕(diao)(diao)(diao)、刻(ke)、塑(su)(su)(su)三(san)種(zhong)創制(zhi)方法的(de)(de)(de)總稱。指用各(ge)種(zhong)可(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)(su)材(cai)(cai)(cai)料（如石膏(gao)、樹脂(zhi)、粘(zhan)土(tu)等(deng)）或可(ke)(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)、可(ke)(ke)(ke)刻(ke)的(de)(de)(de)硬(ying)質(zhi)材(cai)(cai)(cai)料（如木材(cai)(cai)(cai)、石頭、金(jin)屬、玉塊、瑪瑙(nao)、鋁(lv)、玻璃鋼、砂(sha)巖(yan)、銅等(deng)），創造出(chu)具有(you)一(yi)(yi)定空間(jian)的(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)視(shi)、可(ke)(ke)(ke)觸的(de)(de)(de)藝術(shu)(shu)(shu)形象(xiang)，借以反(fan)映社會(hui)生(sheng)活、表達藝術(shu)(shu)(shu)家(jia)的(de)(de)(de)審美(mei)感受(shou)、審美(mei)情感、審美(mei)理想(xiang)的(de)(de)(de)藝術(shu)(shu)(shu)。通(tong)過(guo)雕(diao)(diao)(diao)、刻(ke)減少可(ke)(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)性(xing)物質(zhi)材(cai)(cai)(cai)料，塑(su)(su)(su)則通(tong)過(guo)堆增可(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)(su)物質(zhi)性(xing)材(cai)(cai)(cai)料來達到藝術(shu)(shu)(shu)創造的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。