福州雕刻，是(shi)雕、刻(ke)、塑三(san)種創(chuang)(chuang)制方法的(de)(de)(de)總稱(cheng)。指用(yong)各種可(ke)塑材(cai)料(liao)（如石膏、樹(shu)脂、粘土等）或可(ke)雕、可(ke)刻(ke)的(de)(de)(de)硬(ying)質(zhi)材(cai)料(liao)（如木(mu)材(cai)、石頭、金屬、玉(yu)塊、瑪瑙等），創(chuang)(chuang)造出具有一定(ding)空間(jian)的(de)(de)(de)可(ke)視、可(ke)觸的(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)形象，借以反映社會生活、表(biao)達藝(yi)術(shu)家的(de)(de)(de)審美感(gan)受、審美情感(gan)、審美理(li)想的(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)。雕、刻(ke)通(tong)過減(jian)少可(ke)雕性物質(zhi)材(cai)料(liao)，塑則通(tong)過堆增可(ke)塑物質(zhi)性材(cai)料(liao)來(lai)達到藝(yi)術(shu)創(chuang)(chuang)造的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。

      福州雕刻工藝介(jie)紹：

      鑿粗(cu)坯：粗(cu)坯

      是整個(ge)作品(pin)的基礎，它以簡練的幾(ji)何形(xing)體概括(kuo)全部構(gou)思中的造(zao)型細節，要求做到有層次(ci)、有動勢，比(bi)例協調(diao)，重心穩(wen)定，整體感強，初步(bu)形(xing)成作品(pin)的外輪(lun)廓與內(nei)輪(lun)廓。

      鑿(zao)(zao)(zao)粗(cu)坯的(de)(de)基本要領是(shi)(shi)(shi)，從上到(dao)下，從前至后，由表(biao)及(ji)(ji)里，由淺(qian)入深。從上到(dao)下，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)從頭部開始做到(dao)腳跟；從前至后，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)先鑿(zao)(zao)(zao)前身，再鑿(zao)(zao)(zao)后背；由表(biao)及(ji)(ji)里，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)從木(mu)料表(biao)面開始，一(yi)層層向內(nei)(nei)剝(bo)進；由淺(qian)入深，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)先鑿(zao)(zao)(zao)好(hao)淺(qian)的(de)(de)地(di)(di)方(fang)(fang)，再鑿(zao)(zao)(zao)深的(de)(de)地(di)(di)方(fang)(fang)。鑿(zao)(zao)(zao)粗(cu)坯時還需注意留有余地(di)(di)，如(ru)同裁剪衣服，要適當的(de)(de)放寬(kuan)。民間行話說得(de)好(hao)：留得(de)肥(fei)大能改小(xiao)，唯愁脊薄難復(fu)肥(fei)”，“內(nei)(nei)距宜小(xiao)不宜大、切記雕刻是(shi)(shi)(shi)減(jian)法”。