福州雕塑，指為美(mei)(mei)化城市(shi)或(huo)用于紀念意義而雕(diao)刻(ke)塑(su)(su)造、具(ju)(ju)有(you)一(yi)定(ding)寓意、象征(zheng)或(huo)象形的(de)(de)(de)(de)(de)觀賞物和紀念物。雕(diao)塑(su)(su)是(shi)造型藝(yi)(yi)術(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)。福州雕(diao)塑(su)(su)又稱(cheng)雕(diao)刻(ke)，是(shi)雕(diao)、刻(ke)、塑(su)(su)三(san)種(zhong)(zhong)創制方法(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)總稱(cheng)。指用各種(zhong)(zhong)可(ke)(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)材料(liao)(liao)（如(ru)石膏、樹脂、粘土(tu)等）或(huo)可(ke)(ke)(ke)(ke)雕(diao)、可(ke)(ke)(ke)(ke)刻(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)硬質材料(liao)(liao)（如(ru)木材、石頭、金(jin)屬、玉(yu)塊、瑪瑙、鋁(lv)、玻璃鋼、砂巖、銅(tong)等），創造出(chu)具(ju)(ju)有(you)一(yi)定(ding)空間的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)(ke)視、可(ke)(ke)(ke)(ke)觸的(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)形象，借(jie)以反映社(she)會生(sheng)活、表達(da)藝(yi)(yi)術(shu)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)審(shen)(shen)(shen)美(mei)(mei)感受、審(shen)(shen)(shen)美(mei)(mei)情感、審(shen)(shen)(shen)美(mei)(mei)理想的(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)。通(tong)過雕(diao)、刻(ke)減少可(ke)(ke)(ke)(ke)雕(diao)性物質材料(liao)(liao)，塑(su)(su)則通(tong)過堆增可(ke)(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)物質性材料(liao)(liao)來達(da)到藝(yi)(yi)術(shu)創造的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)。