福建雕塑，指為美化城市或用于紀念意義(yi)而雕(diao)(diao)(diao)刻塑(su)(su)造(zao)、具(ju)(ju)有一(yi)定寓意、象征(zheng)或象形(xing)的(de)(de)觀(guan)賞物(wu)和紀念物(wu)。雕(diao)(diao)(diao)塑(su)(su)是(shi)造(zao)型藝(yi)(yi)(yi)術的(de)(de)一(yi)種。又稱(cheng)雕(diao)(diao)(diao)刻，是(shi)雕(diao)(diao)(diao)、刻、塑(su)(su)三種創(chuang)制方(fang)法(fa)的(de)(de)總稱(cheng)。指用各種可(ke)(ke)塑(su)(su)材(cai)(cai)料(liao)（如石(shi)膏、樹脂、粘土等(deng)(deng)）或可(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)、可(ke)(ke)刻的(de)(de)硬(ying)質材(cai)(cai)料(liao)（如木材(cai)(cai)、石(shi)頭、金屬、玉(yu)塊、瑪瑙(nao)、鋁、玻璃鋼、砂(sha)巖、銅等(deng)(deng)），創(chuang)造(zao)出具(ju)(ju)有一(yi)定空間的(de)(de)可(ke)(ke)視、可(ke)(ke)觸(chu)的(de)(de)藝(yi)(yi)(yi)術形(xing)象，借以(yi)反映社會生活、表達(da)藝(yi)(yi)(yi)術家的(de)(de)審(shen)(shen)(shen)美感(gan)受(shou)、審(shen)(shen)(shen)美情感(gan)、審(shen)(shen)(shen)美理想的(de)(de)藝(yi)(yi)(yi)術。通過(guo)雕(diao)(diao)(diao)、刻減(jian)少可(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)性物(wu)質材(cai)(cai)料(liao)，塑(su)(su)則通過(guo)堆(dui)增可(ke)(ke)塑(su)(su)物(wu)質性材(cai)(cai)料(liao)來(lai)達(da)到藝(yi)(yi)(yi)術創(chuang)造(zao)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。