福州雕塑，指(zhi)為美(mei)化(hua)城市(shi)或(huo)用于紀念(nian)意(yi)(yi)義而(er)雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)(ke)塑(su)(su)造(zao)、具有(you)一定(ding)寓(yu)意(yi)(yi)、象(xiang)征(zheng)或(huo)象(xiang)形(xing)的(de)(de)觀賞(shang)物(wu)和紀念(nian)物(wu)。雕(diao)(diao)(diao)塑(su)(su)是造(zao)型藝(yi)術的(de)(de)一種(zhong)(zhong)。福州雕(diao)(diao)(diao)塑(su)(su)又稱(cheng)雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)(ke)，是雕(diao)(diao)(diao)、刻(ke)(ke)、塑(su)(su)三種(zhong)(zhong)創(chuang)制方法(fa)的(de)(de)總稱(cheng)。指(zhi)用各種(zhong)(zhong)可(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)材料（如(ru)石膏(gao)、樹脂、粘土等(deng)）或(huo)可(ke)(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)、可(ke)(ke)(ke)刻(ke)(ke)的(de)(de)硬(ying)質(zhi)材料（如(ru)木材、石頭、金屬、玉塊(kuai)、瑪瑙、鋁、玻璃鋼(gang)、砂(sha)巖、銅(tong)等(deng)），創(chuang)造(zao)出具有(you)一定(ding)空間的(de)(de)可(ke)(ke)(ke)視、可(ke)(ke)(ke)觸的(de)(de)藝(yi)術形(xing)象(xiang)，借(jie)以反映社會生活、表(biao)達(da)藝(yi)術家的(de)(de)審美(mei)感受(shou)、審美(mei)情感、審美(mei)理(li)想的(de)(de)藝(yi)術。通(tong)過雕(diao)(diao)(diao)、刻(ke)(ke)減少可(ke)(ke)(ke)雕(diao)(diao)(diao)性物(wu)質(zhi)材料，塑(su)(su)則通(tong)過堆(dui)增可(ke)(ke)(ke)塑(su)(su)物(wu)質(zhi)性材料來達(da)到藝(yi)術創(chuang)造(zao)的(de)(de)目的(de)(de)。